Cara Mudah Menggunakan Walnut Dalam Masakan Sihat Anda

Kandungan

• Resipi Walnut Segar dan Idea Memasak untuk Setiap Keinginan
• Buat Lapisan untuk Ikan
• Tukar Mereka untuk Kacang Pine di Pesto
• Hidupkannya menjadi Pizza Topping
• Pasangkan dengan Bijirin
• Jadikan Vegan "Bakso"
• Buangkan dengan Herba untuk Makanan Ringan
• Ulasan untuk

Kacang kenari mungkin tidak memiliki banyak pengikut seperti kacang, badam, atau bahkan kacang mete, tetapi itu tidak bermakna mereka kekurangan di bahagian pemakanan. Sebagai permulaan, walnut adalah sumber ALA yang sangat baik, asid lemak omega-3 berasaskan tumbuhan. Dan kaya akan nutrien lain: Satu ons walnut mengandungi empat gram protein, dua gram serat, dan 45 miligram magnesium.

Selain itu, ia sangat berguna di bahagian rasa. "Kacang ini sangat serba boleh - mereka mempunyai kekayaan mentega yang berfungsi baik dengan makanan yang sedap dan manis," kata Tara Bench, pengarang buku masakan baru Jalani Kehidupan dengan Lazat. “Rangup namun lembut di dalam, walnut menambah pelbagai tekstur pada pinggan mangkuk. Tambahan, mereka mempunyai kualiti yang gemuk, jadi mereka sangat memuaskan. "

Bersedia untuk memberi walnut kehidupan baru? Ikuti resipi dan idea memasak walnut kreatif ini, milik Bench.

Resipi Walnut Segar dan Idea Memasak untuk Setiap Keinginan

Buat Lapisan untuk Ikan

Walnut menambah kedalaman pada hidangan ikan, kata Bench. "Ikan kadang-kadang masak dengan cepat sehingga rasa tidak mempunyai masa untuk berkembang sepenuhnya," jelasnya. "Menyalutnya dengan walnut panggang yang dikisar dicampur dengan serbuk roti yang rangup memberikan rasa dan tekstur yang enak."

Tukar Mereka untuk Kacang Pine di Pesto

Jika anda kekurangan kacang pain dan tidak mahu menyerahkan sejumlah besar wang untuk membelinya, beralih kepada walnut. "Puree arugula dan pasli dengan kenari, bawang putih, keju, minyak zaitun, dan garam dan lada," kata Bench. "Pesto musim gugur ini bagus untuk pasta." (Cuba juga cara lain untuk membuat pesto.)

Hidupkannya menjadi Pizza Topping

Ya, anda betul mendengarnya. Cuba skuasy panggang, keju kambing, walnut dan kulit limau pada pizza atau roti rata, kata Bench, yang akan menghasilkan hidangan yang sesuai untuk musim luruh. Atau pastikan resipi walnut anda mudah: Mulakan dengan keju berkrim seperti brie atau fontina, taburkan walnut di atasnya, kemudian tambahkan beberapa herba. Kacang akan memberikannya keperitan yang tidak dapat anda tahan. (Berkaitan: Resipi Piza Sihat Ini Akan Menyakinkan Anda untuk Melangkau Bawa pulang demi kebaikan)

Pasangkan dengan Bijirin

Bersedia untuk memberikan mangkuk buddha anda peningkatan besar. Untuk resipi walnut ini, campurkan 1/3 cawan walnut panggang cincang ke dalam 1 cawan quinoa yang dimasak, tambahkan semangat setengah lemon, 1 cawan anggur separuh, 2/3 cawan feta hancur, dan garam secukup rasa untuk membuat asas mangkuk gandum sangat lazat, anda akan mahu memakannya sendiri.

Jadikan Vegan "Bakso"

"Saya menyediakan versi vegetarian dengan terung dan walnut sebagai asas, dan ia benar-benar lazat," kata Bench. "Jika anda ingin menyimpan dagingnya tetapi gunakan lebih sedikit, ganti sepertiga daripadanya untuk walnut cincang halus." (ICYMI, Ikea mendedahkan resipi bebola daging Sweden - dan sangat mudah dibuat di rumah.)

Buangkan dengan Herba untuk Makanan Ringan

Untuk snek *dan* yang sihat, beralih kepada resipi walnut berikut: Gaulkan walnut dengan ketumbar kisar, cayenne atau serbuk cili, paprika, garam, Parmesan, minyak zaitun dan walnut. Panggang selama 5 hingga 6 minit, dan taburkan pada sayuran panggang, kata Bench. Jika anda tidak dapat menahan panas, cuba pasangkan walnut dengan herba dengan rasa yang kuat, seperti thyme dan rosemary, kata Bench. "Kombo itu membolehkan rasa yang berbeza bersinar - yang satu tidak mengalahkan yang lain," jelasnya.

Majalah Shape, keluaran Oktober 2020

Ulasan untuk