Kajian Mengatakan Makan Lewat Malam Benar-benar Membuat Anda Menambah Berat Badan

Kandungan

• Ulasan untuk

Anda mungkin pernah mendengar bahawa tidak baik makan lewat malam jika anda ingin menurunkan berat badan. Ini bermakna hirisan piza larut malam biasa dan larian ais krim tidak boleh dilakukan. (Bummer!) Di sisi lain, anda mungkin juga pernah mendengar bahawa makan lewat malam dapat membantu anda membakar kalori dan itu baiklah untuk makan sebelum tidur, asalkan ia adalah snek sihat yang berada di bahagian yang lebih kecil dengan makronutrien yang betul (protein dan karbohidrat!). Jadi, yang mana? Kajian baharu yang belum diterbitkan yang dibentangkan pada Mesyuarat Tidur tahunan mungkin menjawab soalan itu. (Berkaitan: Adakah Makan Lewat Malam Membuat Anda Lemak?)

Selama lapan minggu pertama kajian, orang-orang dibenarkan makan tiga kali makan dan dua makanan ringan antara pukul 8 pagi hingga 7 malam. Kemudian, selama lapan minggu lagi, mereka dibenarkan makan dalam jumlah yang sama antara tengah hari dan 11 malam. Sebelum dan selepas setiap percubaan lapan minggu, para penyelidik menguji berat badan, kesihatan metabolik (gula darah, kolesterol, dan kadar trigliserida) dan kesihatan hormon setiap orang.

Kini berita buruk bagi pemakan malam: Orang bertambah berat badan dan mengalami perubahan metabolik dan hormon negatif yang lain ketika mereka makan kemudian.

Dari segi hormon, terdapat dua perkara utama yang difokuskan oleh penulis: ghrelin, yang merangsang selera makan, dan leptin, yang membantu anda merasa kenyang setelah makan. Mereka mendapati bahawa ketika orang makan terutama pada siang hari, ghrelin memuncak pada awal hari, sementara leptin memuncak kemudian, yang bermaksud bahawa jadual makan siang hari berpotensi mencegah makan berlebihan dengan membantu orang merasa kenyang menjelang akhir hari, dan dengan itu cenderung tidak memanjakan diri pada waktu malam.

Maklumlah, ini sedikit mengelirukan memandangkan penyelidikan terdahulu, tetapi pengarang kajian itu cukup jelas bahawa keputusan ini bermakna makan lewat malam adalah sesuatu yang mungkin harus dijauhi orang. "Walaupun perubahan gaya hidup tidak pernah mudah, penemuan ini menunjukkan bahawa makan lebih awal pada hari mungkin berbaloi dengan usaha untuk membantu mencegah kesan kesihatan kronik yang memudaratkan ini," kata Kelly Allison, Ph.D., dalam kenyataan akhbar. Allison, pengarang kanan kajian ini, adalah profesor psikologi bersekutu dalam psikiatri dan pengarah Pusat Gangguan Berat dan Makan di Penn Medicine. "Kami memiliki pengetahuan luas tentang bagaimana makan berlebihan mempengaruhi kesihatan dan berat badan," katanya, "tetapi sekarang kita memiliki pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana tubuh kita memproses makanan pada waktu yang berlainan dalam satu hari dalam jangka masa yang panjang."

Jadi apa kesimpulannya di sini? Baiklah, penyelidikan lepas tidak menunjukkan bahawa snek lewat malam yang tidak lebih daripada 150 kalori dan kebanyakannya protein dan karbohidrat (seperti protein shake kecil atau yogurt dengan buah-buahan) mungkin *tidak* membuatkan anda bertambah berat. Sebaliknya, kajian baharu ini mengawal semua jenis faktor yang berpotensi mempengaruhi keputusan, seperti tahap kesihatan makanan dan jumlah senaman yang dilakukan oleh subjek. Ini bermakna bahawa hasil ini berlaku bagi orang yang mempunyai tabiat sihat juga, bukan hanya mereka yang makan makanan yang memanjakan diri sebelum tidur.

Tidak perlu mengubah tabiat anda jika anda berpuas hati dengan berat badan anda dan kesihatan keseluruhan anda. Tetapi jika anda bimbang tentang kenaikan berat badan, kolesterol, atau faktor-faktor lain yang memberi kesan negatif semasa kajian ini, mungkin ada baiknya anda cuba menyesuaikan jadual makan anda untuk lebih fokus pada waktu siang untuk melihat apakah ia memberi perbezaan bagi awak.

Ulasan untuk