Apakah Susu Pistachio, dan Adakah Ia Menyihatkan?

Kandungan

• Seberapa Sihat Susu Pistachio?
• Susu Pistachio lwn Susu Alternatif Lain
• Susu Pistachio lwn Susu Lembu
• Jadi, Patutkah Anda Tambah Susu Pistachio ke dalam Diet Anda?
• Ulasan untuk

Berdasarkan jumlah "susu" bebas susu yang tidak jelas di rak kedai runcit hari ini (melihat anda, susu rami dan susu pisang), nampaknya apa-apa dan semuanya boleh berubah menjadi susu dengan gelombang tongkat susu mistik .

Dan kini, pistachio mendapat rawatan ✨ ajaib ✨. Pada bulan November, jenama susu pistachio Táche melancarkan, mengeluarkan minuman bebas tenusu berasaskan tumbuhan baharunya, yang terdiri terutamanya daripada air dan pistachio, dalam jenis manis dan tanpa gula. Walaupun Táche adalah susu lembu satu-satunya pistachio di pasaran, Three Trees - jenama kacang organik dan susu biji - juga menjual susu tanpa gula yang diperbuat daripada campuran pistachio dan badam.

Tetapi adakah susu pistachio layak mendapat tempat di dalam peti sejuk anda? Inilah yang anda perlu tahu tentang meminum kacang hijau.

Seberapa Sihat Susu Pistachio?

Sebelum diadun dan dibotolkan dalam bentuk susunya, pistachio adalah kuasa pemakanan. Dalam hidangan satu auns (kira-kira 49 biji) pistachio mentah, anda akan mendapat kira-kira 6g protein dan 3g serat, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Berkat nutrien pengisian ini, anda tidak akan menjadi hangry sejam selepas makanan ringan. Lebih-lebih lagi, hidangan pistachio mengandungi 30 peratus daripada elaun kalsium harian anda yang disyorkan, mineral yang membantu badan anda membina dan mengekalkan tulang yang kuat, darah beku, dan menghantar serta menerima isyarat saraf, menurut Perpustakaan Perubatan Negara.

Setelah berubah menjadi minuman yang licin, pistachio tidak mempunyai pukulan yang sama. Satu cawan, susu 50-kalori susu pistachio tanpa gula Táche, misalnya, hanya mengandungi 1g serat dan 2g protein - sepertiga dari apa yang anda dapat dalam satu hidangan kacang mentah - dan kalsium dalam minuman akan meliputi 2 peratus daripada RDA anda.

Juga penting untuk diperhatikan: Segelas 80 kalori susu pistachio manis jenama itu mengandungi 6g gula tambahan. "Itu bukan jumlah gula yang besar, tetapi tanya diri anda: Adakah perlu?" kata Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, pakar diet dan Bentuk Ahli Brain Trust. "Ini sesuatu yang perlu dipertimbangkan kerana ada susu lain yang boleh anda dapatkan tanpa gula tambahan." USDA mengesyorkan membatasi kalori dari gula tambahan pada 10 peratus daripada jumlah pengambilan kalori anda (atau 50g untuk wanita biasa), jadi ada ruang untuk menikmati segelas susu pistachio manis jika itu yang anda mahukan.Pastikan untuk mempertimbangkan di mana lagi anda mungkin mendapat gula tambahan sepanjang hari supaya anda tidak melupakan cadangan itu, jelas Gans.

Tambang susu pistachio Three Trees jauh lebih baik daripada Táche, dengan 2g serat, 4g protein dan 4 peratus daripada RDA kalsium anda setiap cawan. Tetapi ada tangkapan: Susu pistachio 100 kalori setiap hidangan ini juga mengandungi badam, yang mungkin bertanggungjawab untuk kenaikan nutrien tertentu dan 50 kalori tambahannya, kata Gans. (Berkaitan: Resipi Susu Badam untuk Memuaskan Setiap Keinginan Berkrim)

Walaupun susu pistachio ini tidak semestinya menjadi minuman kesihatan yang sihat, mereka tidak menaikkan bendera merah utama, dan tidak ada alasan anda tidak boleh tambahkannya pada penggiliran alt-susu anda, jelas Gans. "Ia tidak semestinya pengganti untuk pemakanan 100 peratus kacang keseluruhan," katanya. "Tetapi bagi mereka yang mencari alternatif, sekurang-kurangnya susu ini memberi anda beberapa nutrien, bukan apa-apa. "

Susu Pistachio lwn Susu Alternatif Lain

Kalori: Susu pistachio ini mungkin tidak mempunyai apa-apa faedah kesihatan ~luar biasa~, tetapi ia mempunyai kelebihan pada beberapa susu alt dalam kategori kalori, kata Gans. Satu cawan susu oat asli Oatly mengandungi 120 kalori - lebih dari dua kali ganda daripada susu pistachio tanpa gula Táche - sementara secawan susu soya tanpa gula mengandungi 80 kalori. Susu badam tanpa gula Sutera, sebaliknya, hanya masuk pada 30 kalori setiap cawan. (P.S. anda mahu menyimpan susu kacang ini di radar anda.)

Protein: Mengenai protein, susu pistachio ini sesuai dengan susu oat, kerana susu tanpa gula Táche memberikan 2g dan tawaran Three Trees 4g, sementara Oatly membungkus 3g setiap cawan. Sekiranya pengambilan protein adalah keutamaan utama anda, lebih baik anda minum segelas susu kedelai, yang mengandungi 7g protein. (FYI, itu gram protein lebih banyak daripada telur.)

Lemak: Di hujung spektrum paling rendah adalah susu badam tanpa gula Sutera, yang hanya mengandungi 2.5g lemak per cawan. Begitu juga, secawan susu pistachio Táche tanpa gula hanya 3.5g lemak setiap hidangan, dan tidak ada lemak jenuh (jenis lemak yang berkaitan dengan peningkatan risiko terkena penyakit kardiovaskular apabila dimakan dalam jumlah yang banyak). Sebaliknya, anda mendapat lemak mono dan poli tak tepu, yang lebih baik untuk anda, jenis yang menyihatkan jantung yang boleh membantu meningkatkan kolesterol, daripada pistachio yang berkhasiat itu, kata Gans. Anda juga akan mendapat 7g lemak ini - ditambah 1g tepu - dalam versi Three Trees.

Susu Pistachio lwn Susu Lembu

Walaupun ia mungkin mengandungi nutrien berbanding susu alt lain, susu pistachio kurang nutrien penting yang terdapat dalam susu lembu OG: Kalsium dan vitamin D. Peringatan, secawan susu 2 peratus mempunyai hampir 31 peratus daripada anda. RDA untuk kalsium dan 18 peratus RDA anda untuk vitamin D, nutrien yang membantu badan anda menyerap bekas. Memandangkan nutrien ini tidak ditemui secara semula jadi dengan banyak dalam kacang, kebanyakan susu berasaskan tumbuhan - tetapi bukan Táche atau Three Trees - diperkaya dengannya (semula: ditambahkan pada minuman) supaya anda boleh kenyang.

"Anda mungkin akan mengganti susu lembu anda dengan susu pistachio kerana anda rasa itu lebih baik untuk anda, tetapi sebenarnya anda kehilangan nutrien utama terbesar dari susu," kata Gans. Oleh itu, jika susu pistachio adalah satu-satunya susu yang akan anda tambah untuk diet anda, anda mungkin perlu beralih kepada sumber kalsium lain (seperti keju, yogurt, kale, dan brokoli) dan vitamin D (seperti salmon, tuna , dan telur) untuk memenuhi kuota anda. (Berkaitan: Adakah Susu Tidak Sejuk dan Stabil Rak Buruk untuk Anda?)

Jadi, Patutkah Anda Tambah Susu Pistachio ke dalam Diet Anda?

Susu pistachio ini mungkin tidak tergolong sebagai susu alt terbaik dari segi kandungan protein atau kalsium, tetapi masih ada beberapa daripada nutrien tersebut, bermakna A-OK untuk menuangkan sendiri segelas jika anda mahu berbuat demikian. Dan pada akhirnya, keputusan anda mungkin akan terasa, kata Gans. Kedua-dua susu Táche dan Three Trees mempunyai profil rasa sedikit manis dan sedikit berpasangan dengan tekstur berkrim mewah yang sangat sesuai untuk pembekuan. Untuk mendapatkan faedah tersebut, Gans mencadangkan menambahkan susu pistachio anda ke latte, minuman matcha, smoothie, dan oatmeal, atau bahkan meminumnya terus - tidak ada jawapan yang salah di sini. (Serius, anda juga boleh menggunakannya untuk membuat koktel berkrim.)

Sekiranya ramuan tertentu dalam salah satu susu ini - seperti permen karet yang menebal dan menambah tekstur pada susu Táche - sedikit mengganggu anda (walaupun ia benar-benar selamat), anda juga boleh mencuba membuat susu pistachio anda sendiri, kata Gans. Campurkan satu cawan pistachio cengkerang dan empat cawan air sehingga digabungkan dengan baik dan campuran mula menebal. Tuangkan cecair ke atas kain tipis untuk menyaring potongan-potongannya, dan buih - susu pistachio buatan sendiri.

Sama ada anda menyimpan stok susu pistachio pra-dibuat atau menyiapkan sendiri, ketahui bahawa minuman tanpa tenusu tidak sepatutnya bertindak sebagai pengganti kacang itu sendiri. "Terdapat beberapa faedah minum susu ini, tetapi masih tidak sama dengan memakan sebungkus pistachio," kata Gans. "Saya rasa banyak orang seperti," Oh, saya hanya boleh minum kacang saya sekarang, "dan saya rasa ia tidak sama. Anda tidak akan mendapatkan semua nutrien dalam gelas. "

Ulasan untuk