Adakah Diet Cecair adalah Idea Baik untuk Menurunkan Berat Badan?

Kandungan

• Jenis Diet Cecair
• Penggantian Makanan
• Diet dan Pembersihan Detoks
• Diet Cecair Yang Ditetapkan Secara Perubatan
• Diet Cecair Selalunya Sangat Rendah Kalori
• Mereka Kadang-kadang Diresepkan Sebelum atau Selepas Pembedahan Tertentu
• Mengganti Sebilangan Makanan Dengan Cecair Boleh Membantu Mengurangkan Berat Badan
• Beberapa Diet Cecair Mungkin Strategi Penurunan Berat Badan Yang Baik
• Diet Cecair Bukan untuk Semua Orang
• Keselamatan dan Kesan Sampingan Diet Cecair
• Garisan bawah

Menurunkan berat badan adalah matlamat yang sangat biasa.

Sama ada untuk kesihatan atau penampilan, ramai yang mencari program penurunan berat badan yang ideal.

Satu kategori diet penurunan berat badan menekankan pengambilan cecair, bukannya makanan pejal.

Sebilangan program mengganti makanan tertentu dengan cecair, sementara yang lain menggantikan semua makanan pejal dengan cecair.

Artikel ini membincangkan beberapa jenis diet cecair dan sama ada disyorkan untuk menurunkan berat badan.

Jenis Diet Cecair

Diet cecair adalah program pemakanan yang mengharuskan anda mendapatkan sebahagian besar atau sebahagian besar kalori harian anda dari cecair, bukannya makanan pejal.

Walaupun terdapat banyak diet cair, kebanyakan dapat dikelompokkan ke dalam salah satu kategori berikut.

Penggantian Makanan

Beberapa diet cair melibatkan goncangan pengganti makanan, yang dimakan sebagai ganti makanan pejal. Banyak syarikat menjual gegaran ini untuk tujuan penurunan berat badan.

Shake pengganti makanan selalunya lebih rendah kalori daripada makanan biasa. Mereka boleh menggantikan satu atau beberapa makanan setiap hari (1).

Mereka direka untuk mengandung semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda, termasuk makronutrien (protein, karbohidrat dan lemak) dan mikronutrien (vitamin dan mineral) (2).

Beberapa program penurunan berat badan menggunakan getaran ini untuk menjelaskan keseluruhan pengambilan kalori anda sehingga beberapa bulan (3).

Diet dan Pembersihan Detoks

Diet cecair lain termasuk diet atau pembersih detoks, yang memerlukan pengambilan jus atau minuman tertentu yang kononnya membuang bahan toksik dari badan anda (4).

Contoh diet ini termasuk Master Cleanse, puasa air jangka panjang dan pelbagai program jus.

Tidak seperti pengganti makanan, program ini biasanya bergantung pada beberapa bahan semula jadi seperti jus dari buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu dan bahan-bahan botani lain.

Oleh kerana itu, diet ini mungkin tidak mengandungi semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda.

Diet Cecair Yang Ditetapkan Secara Perubatan

Diet cecair jernih dan cecair penuh adalah contoh diet yang ditetapkan secara perubatan untuk alasan kesihatan tertentu.

Seperti namanya, diet cecair jernih hanya membenarkan penggunaan cecair jernih, seperti air, jus epal, teh, minuman sukan dan kaldu tertentu (5).

Diet ini boleh diresepkan sebelum atau selepas pembedahan tertentu atau jika anda menghadapi masalah pencernaan.

Diet cecair penuh diresepkan untuk alasan yang serupa, tetapi diet tidak ketat daripada diet cecair jernih.

Mereka membenarkan kebanyakan minuman, serta makanan yang menjadi cair pada suhu bilik, seperti es loli, Jell-O, puding, sirap dan beberapa goncangan (6).

Ringkasan Makanan cair menggantikan sebahagian atau semua makanan dengan minuman. Terdapat beberapa jenis, termasuk program penggantian makanan, pembersihan dan diet cair yang ditetapkan secara perubatan.

Diet Cecair Selalunya Sangat Rendah Kalori

Diet cecair sering mengandungi lebih sedikit kalori daripada diet yang terdiri daripada makanan pejal.

Untuk diet pengganti makanan cair, jumlah kalori harian berkisar antara 500-1,500 (7, 8).

Walau bagaimanapun, diet ini selalunya hanya satu fasa program penurunan berat badan secara keseluruhan.

Sebagai contoh, satu kajian penurunan berat badan pada 24 orang yang gemuk melibatkan tempoh 30 hari di mana para peserta mengambil 700 kalori sehari dari penggantian makanan tetapi tidak ada makanan pejal (9).

Selama 150 hari berikutnya, makanan pejal diperkenalkan secara beransur-ansur. Pengambilan kalori harian meningkat secara beransur-ansur dari 700 hingga 1,200 kalori.

Program ini berkesan untuk menurunkan berat badan dan mengurangkan lemak badan dari 33% hingga 26%.

Dalam kajian diet penggantian makanan cair, biasa menggunakan pola memperkenalkan makanan pejal ini setelah diet cair diikuti selama satu hingga tiga bulan (3, 9).

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kedua-dua diet rendah kalori (1,200-1,500 kalori sehari) dan sangat rendah kalori (500 kalori sehari) menggunakan pengganti makanan cair dapat berkesan untuk menurunkan berat badan.

Walaupun diet rendah kalori boleh menyebabkan penurunan berat badan yang lebih besar, mereka juga boleh menyebabkan risiko yang lebih besar, seperti peningkatan risiko batu empedu pada beberapa individu (7).

Penting untuk diperhatikan bahawa orang yang mengambil bahagian dalam kajian mengenai diet cecair rendah kalori biasanya dipantau dengan teliti oleh pegawai perubatan.

Terlebih lagi, banyak program ini tidak boleh diikuti dalam jangka masa panjang.

Makanan cair tertentu tidak membenarkan makanan pejal dan oleh itu mungkin tidak mengandungi semua nutrien bermanfaat yang terdapat dalam makanan keseluruhan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran (10).

Walau bagaimanapun, penggantian hanya satu atau dua hidangan sehari dengan penggantian makanan rendah kalori mungkin merupakan strategi jangka panjang yang praktikal sebagai pelengkap untuk makan makanan pejal yang sihat.

Ringkasan Beberapa diet cair terdiri daripada penggantian makanan yang dikemas, yang memberikan 500-1,500 kalori sehari. Diet ini selalunya hanya satu fasa program penurunan berat badan secara keseluruhan yang secara beransur-ansur memperkenalkan makanan pejal.

Mereka Kadang-kadang Diresepkan Sebelum atau Selepas Pembedahan Tertentu

Walaupun diet cair sering dikaitkan dengan program penurunan berat badan, ada sebab lain mengapa anda boleh mengikutinya.

Sebagai contoh, cecair jernih biasanya mudah dicerna dan tidak meninggalkan banyak bahan yang tidak dicerna di dalam usus anda (11).

Akibatnya, doktor anda mungkin menetapkan diet cecair jernih sebelum pembedahan tertentu, seperti kolonoskopi dan pembedahan bariatrik.

Mereka juga boleh diresepkan selepas pembedahan tertentu, seperti penyingkiran pundi hempedu dan pembedahan bariatrik (12).

Selain itu, diet cair disarankan untuk mereka yang mempunyai masalah pencernaan, termasuk cirit-birit dan muntah.

Walau bagaimanapun, beberapa bukti menunjukkan bahawa diet makanan padat yang meninggalkan bahan yang tidak dicerna mungkin lebih tinggi daripada diet cair (13).

Ringkasan Diet cecair digunakan untuk lebih daripada sekadar penurunan berat badan. Doktor anda mungkin menetapkan diet cair sebelum atau selepas prosedur pembedahan tertentu atau jika anda mempunyai masalah pencernaan tertentu.

Mengganti Sebilangan Makanan Dengan Cecair Boleh Membantu Mengurangkan Berat Badan

Banyak kajian telah dijalankan mengenai program yang menggantikan sebahagian atau semua makanan dengan penggantian makanan cair (2, 3, 14).

Satu kajian lapan tahun termasuk lebih daripada 8,000 orang yang gemuk melihat apakah penggantian makanan cair mendorong penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan (3).

Program ini terdiri daripada tempoh 12 minggu di mana para peserta hanya menggunakan 800 kalori setiap hari sebagai pengganti makanan cair.

Selepas tempoh penurunan berat badan, para peserta diberi program penyelenggaraan berat badan yang secara beransur-ansur memperkenalkan makanan pejal.

Setelah satu tahun, rata-rata wanita kehilangan 43 paun (19.6 kg), sementara lelaki turun 57 paun (26 kg).

Walaupun keputusan ini mengagumkan, penting untuk diingat bahawa para peserta menyelesaikan program yang sangat intensif di bawah pengawasan perubatan.

Satu lagi kajian termasuk lebih daripada 9,000 orang dewasa yang berlebihan berat badan dan gemuk meneliti kesan formula cecair 500 kalori terhadap penurunan berat badan (14).

Formula cair adalah satu-satunya sumber kalori selama 6-10 minggu, diikuti dengan tempoh penyelenggaraan penurunan berat badan selama 9 bulan.

Selepas satu tahun, mereka yang menggunakan formula cecair kehilangan 25 paun (11,4 kg), yang lebih tinggi daripada mereka yang makan makanan pejal. Walau bagaimanapun, ini mungkin kerana mereka makan lebih sedikit kalori daripada kumpulan makanan pejal.

Penyelidikan secara langsung membandingkan diet rendah kalori yang terdiri daripada makanan atau cecair mendapati kedua-dua diet sama-sama berkesan apabila mengandungi jumlah kalori yang sama (15).

Ringkasan Menggantikan sebahagian atau semua makanan dengan penggantian makanan cair dapat mendorong penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, ini disebabkan oleh pengambilan kalori yang berkurang. Kedua-dua diet berasaskan makanan dan cecair sama berkesan apabila mengandungi jumlah kalori yang sama.

Beberapa Diet Cecair Mungkin Strategi Penurunan Berat Badan Yang Baik

Diet cair yang hanya membolehkan anda minum jus, teh atau minuman lain bukanlah strategi penurunan berat badan jangka panjang yang baik.

Makanan pejal mengandungi banyak nutrien yang diperlukan. Oleh itu, tidak digalakkan untuk menjalani diet yang terdiri daripada cecair sahaja dalam jangka masa panjang.

Walaupun dalam kajian yang menunjukkan hasil yang mengagumkan dari penggantian makanan cair, makanan pejal diperkenalkan semula setelah beberapa minggu atau bulan (3, 14).

Diet cecair yang ditetapkan secara perubatan seperti diet cair jernih atau diet cair penuh tidak boleh diikuti dalam jangka panjang.

Begitu juga, program pembersihan dan detoks mungkin melibatkan tempoh di mana hanya campuran jus tertentu yang dimakan selama beberapa hari atau minggu.

Sebagai contoh, Master Cleanse terdiri dari 3-10 hari hanya dengan minum minuman khas yang terbuat dari jus lemon, sirap maple, lada cayenne dan air (4).

Meminum minuman ini sebagai pengganti makanan akan mengurangkan pengambilan kalori anda, tetapi pengambilan kalori rendah selama 3-10 hari akan sangat sedikit dalam hal penurunan berat badan jangka panjang jika anda kembali ke diet biasa selepas itu.

Diet jangka pendek dan rendah kalori boleh menyebabkan anda menurunkan berat badan dengan cepat kerana kehilangan karbohidrat dan air, yang kedua-duanya biasanya disimpan di hati dan otot anda (16).

Terlebih lagi, program Master Cleanse dan yang serupa mengesyorkan penggunaan julap, yang seterusnya dapat menyumbang kepada penurunan berat badan sementara (4).

Oleh itu, sebilangan besar berat badan yang anda turun semasa diet cecair jangka pendek ini mungkin bukan disebabkan oleh kehilangan lemak (17).

Sebaik sahaja anda meneruskan diet biasa, anda mungkin akan mendapatkan kembali banyak atau seluruh berat badan yang anda hilang ketika simpanan karbohidrat dan air anda diisi semula (18).

Diet jangka pendek biasanya tidak menyebabkan penurunan berat badan yang berpanjangan kerana mereka tidak melakukan apa-apa untuk mengubah tabiat makan kekal anda (19).

Atas sebab-sebab ini, diet yang terlalu ketat yang tidak membenarkan makanan pejal biasanya tidak digalakkan.

Matlamat yang lebih tepat adalah menggabungkan strategi mudah yang boleh anda gunakan setiap hari untuk jangka masa yang panjang, dan bukannya penyelesaian cepat jangka pendek yang tidak memenuhi janji mereka (19).

Ringkasan Diet yang hanya mengandungi jus atau minuman khas bukanlah strategi jangka panjang yang baik. Program-program ini boleh menyebabkan penurunan berat badan yang cepat tetapi mungkin tidak akan menyebabkan penurunan lemak yang berpanjangan. Berfokus pada perubahan diet jangka panjang yang berterusan adalah strategi yang lebih baik.

Diet Cecair Bukan untuk Semua Orang

Walaupun ada kemungkinan untuk memperoleh kejayaan dengan beberapa diet cair, seperti yang menggunakan pengganti makanan, program ini tidak sesuai untuk semua orang.

Sebilangan orang mungkin menganggap bahawa mengganti makanan pejal dengan pengganti makanan cair adalah cara praktikal untuk mengurangkan pengambilan kalori mereka (2).

Walaupun begitu, yang lain menganggap pola makan ini sangat mencabar.

Sekiranya anda mendapati bahawa mengganti cecair kalori rendah dengan makanan pejal membolehkan anda makan lebih sedikit kalori sambil merasa puas, mungkin strategi menurunkan berat badan yang bermanfaat.

Namun, jika anda merasa lebih lapar ketika anda menggunakan makanan pengganti makanan cair daripada makanan ringan atau makanan kecil, strategi ini mungkin tidak baik untuk anda (20).

Sebagai contoh, anda mungkin mempertimbangkan untuk menukar makan tengah hari biasa anda dengan pengganti makanan cair.

Sekiranya anda biasanya makan untuk makan tengah hari atau makan makanan berkalori tinggi dari makan malam semalam, anda boleh mengurangkan pengambilan kalori dengan banyak dengan menggunakan pengganti makanan.

Walau bagaimanapun, jika anda biasanya makan siang yang sihat, anda mungkin tidak akan mendapat faedah daripada beralih ke pengganti makanan cair.

Beberapa kumpulan orang tidak boleh mempertimbangkan diet cair, seperti wanita hamil atau menyusui, kanak-kanak dan remaja dan mereka yang kurang berat badan (21, 22).

Tidak ketinggalan, terdapat pertimbangan kewangan. Goncangan penggantian makanan komersial selalunya lebih mahal daripada makanan pejal tradisional.

Ringkasan Sebilangan orang menganggap bahawa penekanan cecair adalah cara mudah untuk mengurangkan pengambilan kalori, sementara yang lain merasa sukar. Pertama, pertimbangkan sama ada penggantian makanan dengan cecair akan membantu mengurangkan kalori dan jika itu adalah strategi diet yang berkekalan untuk anda.

Keselamatan dan Kesan Sampingan Diet Cecair

Keselamatan diet cair bergantung pada jenis diet dan jangka masa program.

Diet yang menggantikan satu atau beberapa makanan sehari dengan gantian pengganti makanan secara amnya dianggap selamat dalam jangka masa panjang (3, 14).

Sebilangan besar makanan pengganti makanan direka untuk mengandungi nutrien yang diperlukan oleh tubuh manusia, termasuk karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral.

Namun, hanya mengganti beberapa makanan dengan cecair memastikan anda masih mendapat nutrien dari makanan pejal.

Kesan sampingan dari diet cair adalah sembelit, yang mungkin disebabkan oleh kandungan serat yang rendah pada kebanyakan cecair (23).

Di samping itu, diet rendah kalori (500 kalori sehari) boleh menyebabkan risiko batu empedu lebih tinggi daripada diet rendah kalori (1,200–1,500 kalori sehari) (7).

Walau bagaimanapun, terdapat kesan rendah kesan sampingan secara keseluruhan dengan program penurunan berat badan yang merangkumi cecair pengganti makanan rendah kalori (3, 8, 9, 14).

Sementara itu, diet cecair yang ditetapkan secara perubatan dianggap selamat untuk penggunaan jangka pendek, tetapi biasanya diperintahkan oleh doktor (5, 6).

Sekiranya diet jenis ini tidak diresepkan kepada anda oleh profesional perubatan, mungkin tidak diperlukan.

Mengikuti diet cair dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko kekurangan nutrien, terutama jika anda hanya menggunakan jus atau minuman lain yang tidak mengandungi semua nutrien penting (4).

Secara keseluruhan, mungkin merupakan idea yang baik untuk memasukkan beberapa makanan pejal yang sihat dalam makanan anda, walaupun anda mempertimbangkan untuk menekankan cecair.

Ringkasan Keselamatan diet cair bergantung pada diet tertentu dan berapa lama anda mengikutinya. Mengganti penggantian makanan seimbang untuk beberapa makanan pejal mungkin selamat dalam jangka masa panjang. Walau bagaimanapun, tidak disyorkan untuk mengambil cecair secara jangka panjang sahaja.

Garisan bawah

Diet cecair menggantikan sebahagian atau semua makanan dengan cecair.

Mereka sering kalori rendah dan boleh digunakan untuk menurunkan berat badan.

Sebahagiannya menggunakan goncangan pengganti makanan yang seimbang secara berkhasiat, sementara yang lain hanya membenarkan jus atau minuman yang mungkin rendah nutrien.

Penggantian makanan cair dapat membantu menurunkan berat badan tetapi selalunya merupakan salah satu bahagian dari program yang menggabungkan makanan pejal.

Lebih-lebih lagi, mereka hanya disyorkan untuk menurunkan berat badan jika mereka merupakan strategi yang sesuai untuk anda.

Tidak ada program diet "satu ukuran untuk semua". Memilih sesuatu yang sesuai dengan pilihan anda akan meningkatkan peluang anda untuk berjaya menurunkan berat badan jangka panjang.