Kelebihan Tepung Flaxseed

Kandungan

• Cara membuat tepung biji rami
• Perbezaan antara biji rami emas dan coklat
• Kek pisang dengan biji rami

Manfaat biji rami hanya diperoleh ketika mengonsumsi tepung biji rami, kerana usus tidak dapat mencerna sekam biji ini, yang mencegah kita menyerap nutriennya dan mempunyai manfaatnya.

Setelah menghancurkan biji, kelebihan tepung biji rami adalah:

• berlakon seperti antioksidan, kerana mengandungi zat lignin;
• Mengurangkan keradangan, kerana mengandungi omega-3;
• Mencegah penyakit jantung dan trombosis, kerana omega-3;
• Mencegah barah payudara dan usus besar, kerana kehadiran lignin;
• Meringankan gejala menopaus, kerana mengandungi fitosterol;
• Melawan sembelit, kerana kaya dengan serat.

Untuk mendapatkan faedah ini, anda mesti mengambil 10 g biji rami setiap hari, bersamaan dengan 1 sudu besar. Walau bagaimanapun, untuk mengurangkan gejala menopaus, anda harus mengambil 40g biji rami sehari, bersamaan dengan kira-kira 4 sudu besar.

Cara membuat tepung biji rami

Untuk memanfaatkan biji rami secara maksimal, yang ideal adalah membeli biji-bijian dan menghancurkannya dalam pengisar dalam jumlah kecil, kerana mereka sedang digunakan. Sebagai tambahan, biji rami mesti disimpan di dalam balang gelap yang tertutup dan di dalam almari atau peti sejuk, tanpa bersentuhan dengan cahaya, kerana ini mencegah pengoksidaan biji dan lebih banyak mengekalkan nutriennya.

Perbezaan antara biji rami emas dan coklat

Perbezaan antara kedua jenis biji rami adalah bahawa versi keemasan lebih kaya dengan beberapa nutrien, terutama dalam omega-3, omega-6 dan protein, yang meningkatkan manfaat biji ini dalam hubungannya dengan coklat.

Namun, biji coklat juga merupakan pilihan yang baik dan dapat digunakan dengan cara yang sama untuk menjaga kesihatan tubuh, selalu ingat untuk menghancurkan biji sebelum dimakan.

Kek pisang dengan biji rami

Bahan-bahan:

• 100 gram biji rami yang dihancurkan
• 4 biji telur
• 3 biji pisang
• 1 dan ½ cawan teh gula merah
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung gandum
• ½ cawan teh minyak kelapa
• 1 sudu penaik sup

Mod penyediaan:

Pukul pisang, minyak kelapa, telur, gula dan biji rami di dalam pengisar terlebih dahulu. Masukkan tepung secara beransur-ansur dan terus pukul sehingga sebati. Masukkan ragi terakhir dan campurkan dengan teliti dengan sudu. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana selama kira-kira 30 minit atau sehingga ujian tusuk gigi menunjukkan apa kek siap.

Ketahui lebih lanjut mengenai cara menggunakan biji ini di Flaxseed Diet.