Apa Perbezaan Antara Honeydew Melon dan Cantaloupe?

Kandungan

• Apa itu melon dan melon?
• Manfaat kesihatan
• Persamaan dan perbezaan
• Pemakanan
• Perbezaan kuliner
• Mana yang harus anda pilih?
• Garisan bawah

Melon dan melon adalah dua jenis tembikai yang popular.

Mereka serupa dalam banyak cara tetapi juga mempunyai beberapa perbezaan yang unik.

Artikel ini mengulas manfaat kesihatan melon dan melon madu, persamaan dan perbezaannya, dan jenis mana yang mungkin menjadi pilihan yang lebih baik untuk anda.

Apa itu melon dan melon?

Melon dan melon adalah dua anggota dari spesies yang sama, Cucumis melo (1).

Namun, walaupun berkait rapat, mereka adalah dua buah khas.

Mereka juga manis, tetapi tembikai madu mempunyai kulit yang lembut, berwarna terang dan daging hijau, sementara melon mempunyai kulit yang lebih gelap, jaring dan daging oren (1, 2).

Manfaat kesihatan

Melon sangat berkhasiat dan berkaitan dengan banyak manfaat kesihatan. Honeydew dan cantaloupe kaya dengan serat, vitamin, mineral, dan polifenol tumbuhan (3, 4).

Polifenol tumbuhan adalah sebatian unik dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang mempunyai kualiti antioksidan dan anti-radang (5).

Pengoksidaan dan keradangan telah dikaitkan dengan kegemukan dan keadaan kronik tertentu, seperti penyakit jantung dan diabetes jenis 2. Memakan makanan yang kaya dengan polifenol tumbuhan dapat mengurangkan kerosakan oksidatif dan keradangan dalam badan anda (5, 6, 7, 8).

Selain itu, anggota C. melo spesies, seperti tembikai madu dan melon, boleh memberi manfaat kepada kulit anda, kerana kaya dengan antioksidan superoksida dismutase yang kuat, yang dapat membantu mengurangkan kesan berbahaya dari pendedahan cahaya matahari yang berlebihan (9).

Lebih-lebih lagi, badan anda mungkin menyerap antioksidan tertentu, termasuk beta-karoten dan likopena dalam tembikai, lebih baik jika berasal dari buah-buahan berbanding sayur-sayuran (10).

Ringkasan Honeydew dan cantaloupe adalah anggota dari C. melo spesies. Mereka mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan dan dapat menguntungkan kesihatan anda dengan mengurangkan keradangan dan kerusakan oksidatif dan dengan mengurangkan kerosakan akibat paparan sinar matahari.

Persamaan dan perbezaan

Kerana mereka adalah spesies yang sama, melon dan tembikai madu kelihatan serupa. Walaupun begitu, mereka juga mempunyai perbezaan yang berbeza.

Berikut adalah persamaan dan perbezaan antara melon dan tembikai madu.

Pemakanan

Melon madu dan melon mempunyai profil nutrien yang setanding, dengan 3.5 ons (100 gram) menyediakan (11, 12):

	Tembikai susu	Cantaloupe
Kandungan air	90%	90%
Kalori	36	34
Lemak	0 gram	0 gram
Karbohidrat	9 gram	8 gram
Protein	1 gram	1 gram
Serat	1 gram	1 gram
Vitamin A	1% daripada DV	68% daripada DV
Vitamin C	30% daripada DV	61% daripada DV

Kandungannya hampir sama dalam kandungan kalori, makronutrien, dan airnya, tetapi cantaloupe mempunyai lebih dari dua kali ganda vitamin C madu dan lebih dari 60% lebih banyak vitamin A dalam bentuk karotenoid provitamin A, yang merupakan pendahulu untuk vitamin A yang terdapat di dalam tumbuhan makanan (11, 12).

Vitamin A sangat penting untuk mencegah masalah penglihatan, dan vitamin C mempunyai sejumlah fungsi meningkatkan kekebalan tubuh. Kedua-duanya mempunyai sifat antioksidan juga (13, 14, 15).

Perbezaan kuliner

Melon dan tembikai madu digemari kerana kemanisan dan kesegarannya (16).

Warna dan teksturnya yang kuat menjadikannya tambahan yang baik untuk piring buah dan salad.

Oleh kerana rasa dan tekstur yang serupa, mereka boleh digunakan secara bergantian dalam kebanyakan resipi.

Walau bagaimanapun, honeydew sedikit manis dengan daging hijau yang tegas, sementara cantaloupe mempunyai daging oren yang lebih lembut.

Cantaloupe lebih cenderung terkontaminasi dengan bakteria penyebab penyakit kerana kulitnya yang bersih, yang menyediakan lebih banyak lubang di mana bakteria dapat tumbuh. Ia juga lebih sukar dibersihkan (17).

Yang mengatakan, masalah ini telah diselesaikan dengan melintasi melon dan tembikai madu, menghasilkan sejenis tembikai dengan kulit madu yang halus tetapi daging buah oren dari melon (18).

Ringkasan Melon dan melon mempunyai profil pemakanan yang serupa, tetapi melon mengandungi lebih banyak vitamin C dan vitamin A. Selain itu, melon cenderung terkontaminasi dengan bakteria berbahaya kerana kulitnya yang bersih.

Mana yang harus anda pilih?

Melon melon dan melon serupa, jadi mana yang anda pilih terutamanya bergantung pada pilihan peribadi anda.

Cantaloupe mengandungi lebih banyak provitamin A dan vitamin C, menjadikannya sedikit lebih berkhasiat - walaupun keduanya membuat pilihan yang sihat.

Kerana cantaloupe mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk terkontaminasi dengan bakteria berbahaya, anda mungkin ingin mengelakkan jenis ini jika sistem kekebalan tubuh anda terganggu atau anda hamil.

Namun, sejenis tembikai dengan rasa dan warna melon dan kulit melon halus kini tersedia. Versi silang ini cenderung menyebabkan penyakit.

Sama ada tembikai adalah pilihan yang bagus, kerana keduanya rendah kalori dan penuh dengan vitamin, mineral, dan antioksidan.

Ringkasan Melon dan melon melon adalah pilihan yang baik, walaupun melon mengandungi lebih banyak antioksidan. Pilihan yang baik untuk mengurangkan risiko penyakit bawaan makanan adalah pelbagai tembikai dengan kulit tembikai madu dan daging melon.

Garisan bawah

Melon dan melon adalah dua jenis tembikai yang popular.

Melon melon mempunyai kulit yang lembut, kulit ringan dan hijau, sementara melon mempunyai kulit yang lebih gelap, jaring dan daging oren.

Kedua-duanya manis dan berkhasiat, tetapi melon mengandungi lebih banyak vitamin C dan provitamin A. Ia juga mempunyai risiko lebih besar terkontaminasi dengan bakteria berbahaya.

Tidak kira sama ada anda memilih melon atau tembikai madu, termasuk pelbagai jenis buah - termasuk tembikai - dalam diet anda adalah cara yang baik untuk meningkatkan kesihatan secara keseluruhan, meningkatkan aktiviti antioksidan, dan mengurangkan keradangan di dalam badan anda.