Pizza Sihat Adalah Perkara Sebenar, dan Mudah Dibuat!

Kandungan

• Ulasan untuk

Penyelidik memusatkan perhatian pada apa yang mereka katakan boleh menjadi penyumbang utama kegemukan kanak-kanak: pizza. Satu kajian dalam jurnal Pediatrik melaporkan bahawa ruji bilik makan tengah hari membentuk kira-kira 22 peratus kalori harian kanak-kanak pada hari-hari mereka makan piza, dan satu lagi kajian sebelum ini menyebut bahawa 22 peratus kanak-kanak berumur antara enam dan 19 tahun mempunyai sekurang-kurangnya satu keping piza pada hari tertentu. . (Walaupun Kajian Pemerintah Ini Menegaskan Kami Menyukai Pizza.) Para saintis membandingkan penggunaan pizza dengan soda, yang banyak kajian mendapati dapat memainkan peranan dalam kegemukan (sebenarnya ini adalah salah satu Minuman Terburuk untuk Tubuh Anda). Tetapi patutkah kita benar-benar memulakan perang terhadap pizza?

Keri Gans, R.D.N., pengarang Diet Perubahan Kecil dan Ahli Lembaga Penasihat Bentuk berkata tidak. "Saya sebenarnya peminat pizza," kata Gans. (Um, siapa tidak?) "Satu keping pizza hanya sekitar 300 kalori, yang sangat baik untuk seseorang yang sedang dalam perjalanan mengambil makan siang yang cepat. Keju menyediakan kalsium, saus tomat mempunyai likopen dan vitamin C, dan anda berpeluang membuang sayur-sayuran. Isi dengan brokoli, bayam dan cendawan, dan anda akan mendapat banyak nutrien. " (Cubalah Snap Pea dan Radicchio Basil Pizza ini)

Sekeping piza dengan salad sampingan boleh menjadi hidangan yang mudah, tetapi orang ramai menghadapi masalah apabila mereka mempunyai lebih daripada satu keping, jelas Gans. Mendapat sekeping dengan keju tambahan, pepperoni atau sosej juga boleh menyebabkan sekeping piza yang sihat untuk menuruni bukit.

Sekiranya anda membuat pizza di rumah, anda mempunyai lebih banyak peluang untuk membuat pai yang lebih sihat (tetapi ingat untuk berpegang pada satu bahagian!). Pilih kerak gandum, atau gunakan nipis sandwic serat tinggi atau tortilla untuk membuat pizza individu yang dikawal bahagian. Gans mengesyorkan keju mozzarella rendah lemak, keju ricotta, feta atau keju kotej sebagai tambahan kepada sos tomato dan seberapa banyak sayur-sayuran yang anda boleh bungkus. Jangan lupa salad sampingan! (Perlukan inspirasi piza? Kami menyukai 13 Kombinasi Rasa Tidak Pernah Gagal ini.)

Ulasan untuk