Gula Baik Vs. Gula Buruk: Menjadi Lebih Banyak Pengambilan Gula

Kandungan

• Ulasan untuk

Anda pernah mendengar tentang karbohidrat baik dan karbohidrat buruk, lemak baik dan lemak buruk. Anda boleh mengkategorikan gula dengan cara yang sama. Gula "baik" terdapat dalam makanan utuh seperti buah-buahan dan sayuran, kerana digabungkan dengan cairan, serat, vitamin, mineral dan antioksidan. Sebagai contoh, satu cawan ceri mengandungi kira-kira 17 gram gula dan secawan lobak merah yang dicincang 6 gram, tetapi kedua-duanya penuh dengan bahan yang baik sehinggakan ia akan mengamalkan pemakanan yang tidak baik untuk menghalaunya. Gula "buruk", sebaliknya, adalah jenis yang tidak ditambahkan oleh Mother Nature, bahan halus yang mempermanis soda, gula-gula dan makanan bakar. Purata orang Amerika makan 22 sudu teh gula "buruk" setiap hari, bersamaan dengan guni 4 paun sekali setiap 20 hari!

Tetapi kadangkala jumlah gula dalam makanan tidak begitu jelas. Dalam setiap pasangan di bawah, satu makanan mengandungi kira-kira dua kali lebih banyak gula berbanding yang lain – tanpa melihat jawapan adakah anda akan meneka yang mana "masalah berganda?"

Starbucks Grande Espresso Frap

ATAU

Starbucks Grande Vanilla Bean Crème Frap

Satu hidangan (3) Twizzlers

ATAU

Satu hidangan (16) anak tambalan masam

Sebiji scone oren 4 oz

ATAU

Pastri epal seberat 4 oz

2 Oreo Barang Berganda

ATAU

3 York Peppermint Patties

Berikut adalah kejutan gula:

Frappucino vanila mempunyai gula dua kali lebih banyak daripada frappucino grande espresso dengan gula 56 gram atau 14 sudu teh.

Anak-anak tambalan masam mempunyai gula dua kali lebih banyak daripada peria dengan gula 25 gram atau 6 sudu teh.

Scone membungkus dua kali lebih banyak gula berbanding pastri dengan 34 gram atau 8 sudu teh gula.

Peppermint Patties mengandungi dua kali ganda bijih ganda dengan gula 26 gram atau 6.5 sudu teh.

Mengurangkan makanan dan gula-gula yang diproses adalah cara terbaik untuk mengurangkan pengambilan gula "buruk", tetapi juga idea yang baik untuk membaca label kerana lebih banyak gula mungkin bersembunyi di dalam daripada yang anda duga. Hanya ada satu peringatan - pastikan untuk memeriksa gram gula dan senarai ramuannya. Gram yang disenaraikan tidak membezakan antara gula semulajadi ("baik") dan tambahan ("buruk") gula. Sebagai contoh, label pada tin nanas dalam tin dalam jus nanas mungkin menyenaraikan 13 gram gula, tetapi jika anda menyemak bahan, anda akan melihat bahawa tiada satu pun yang telah ditambah. Dan beberapa makanan mengandungi campuran kedua-dua jenis, seperti yogurt. Satu hidangan yogurt Yunani kosong tanpa lemak, yang tanpa gula, menyenaraikan 6 gram (semuanya daripada gula semulajadi yang dipanggil laktosa yang terdapat dalam susu), manakala bahagian vanila, yogurt Yunani tanpa lemak yang sama mengandungi 11 gram gula. Dalam kes yogurt vanila, lima gram tambahan datang daripada gula yang disenaraikan dalam ramuan.

Jadi jadilah gula: Membaca senarai ramuan dapat membantu anda menikmati rasa bersalah yang baik dan mengelakkan terlalu banyak perkara yang tidak begitu baik untuk kesihatan atau pinggang anda.

Cynthia Sass adalah ahli diet berdaftar dengan gelar master dalam sains pemakanan dan kesihatan awam. Sering dilihat di TV nasional, dia adalah penyumbang penyumbang SHAPE dan perunding pemakanan kepada New York Rangers dan Tampa Bay Rays. Penjual terbaik New York Times terbarunya ialah Cinch! Takluki Mengidam, Turunkan Berat Badan dan Turunkan Inci.

Ulasan untuk