Diet untuk Jaundis: Apa yang Perlu Saya Tambah atau Buang?

Kandungan

• Mengapa diet anda penting
• Apa yang harus disertakan dalam diet anda
• Petua cepat
• Air
• Kopi atau teh herba
• Thistle susu
• Enzim pencernaan
• Buah-buahan dan sayur-sayuran
• Serat
• Perkara yang harus anda mengurangkan
• Petua cepat
• Besi
• Lemak
• Gula
• Garam
• Petua dan petua untuk pemakanan sihat
• Garisan bawah

Mengapa diet anda penting

Hati anda memproses semua yang anda makan dan minum. Ia membantu badan anda mengambil nutrien dari makanan dan mengubahnya menjadi tenaga. Hati anda juga menggerakkan toksin dan sel darah yang lama dan rosak ke luar badan. Apabila proses ini terganggu, ia boleh menyebabkan bilirubin produk buangan bertambah. Ini boleh mengakibatkan penyakit kuning.

Apa yang anda makan dan minum mempunyai kesan langsung pada fungsi hati anda. Makan makanan yang sihat membolehkan hati anda berfungsi dengan lebih berkesan dan membersihkan lebihan toksin dari badan anda. Ini dapat membantu membersihkan gejala anda dan mengurangkan risiko anda untuk episod penyakit kuning yang akan datang.

Teruskan membaca untuk mengetahui bagaimana anda dapat mengubah diet anda untuk membantu mengurangkan gejala anda.

Apa yang harus disertakan dalam diet anda

Petua cepat

• Minum sekurang-kurangnya lapan gelas cecair setiap hari. Air dan teh herba adalah pilihan yang sangat baik.
• Pertimbangkan untuk menambahkan susu thistle ke rutin anda. Anda boleh menyediakan teh segar atau memakan biji sebagai makanan ringan.
• Pilih buah-buahan seperti betik dan mangga, yang kaya dengan enzim pencernaan.
• Makan sekurang-kurangnya 2 1/2 cawan sayuran dan 2 cawan buah setiap hari.
• Cari makanan berserat tinggi, seperti oatmeal, beri, dan badam.

Makanan seimbang yang terdiri daripada kelima-lima kumpulan makanan dapat membantu menyokong kesihatan hati dan mengurangkan penyakit kuning. MyPlate Jabatan Pertanian Amerika Syarikat adalah model yang baik untuk digunakan.

Yang mengatakan, ada makanan dan minuman tertentu yang mempunyai kesan terbukti terhadap kesihatan hati. Menambah ini ke dalam diet anda atau meningkatkan pengambilannya dapat mengurangkan gejala anda dan meningkatkan kesihatan secara keseluruhan. Ini termasuk:

Air

Minum sekurang-kurangnya lapan gelas air sehari membantu hati anda membuang toksin. Ini juga menyokong berat badan yang sihat dan menipis darah, menjadikan hati anda lebih mudah ditapis.

Kopi atau teh herba

Pengambilan kopi yang sederhana telah terbukti dapat meningkatkan kesihatan hati dengan mengurangkan:

• risiko anda menghidap sirosis
• tahap enzim hati yang berbahaya
• keradangan

Ia juga dapat meningkatkan tahap antioksidan anda, yang membantu membersihkan toksin dari badan.

Penyelidikan dari tahun 2017 menunjukkan bahawa minum kira-kira tiga cawan sehari boleh memberi kesan positif pada kekejangan hati. Kajian yang sama juga menunjukkan bahawa pengambilan teh herba setiap hari boleh menghasilkan kesan yang serupa.

Thistle susu

Bukan hanya susu ramuan yang tinggi antioksidan, tetapi juga mengandung silymarin. Silymarin membantu memperbaiki sel hati yang rosak.

Untuk mendapatkan faedah ini, tambahkan daun susu thistle ke dalam salad anda, panggang bijinya untuk snek tengah hari, atau sediakan teh herba segar.

Walaupun susu thistle umumnya selamat digunakan, anda harus berjumpa dengan doktor sebelum menggunakannya jika anda:

• sedang mengandung
• sedang menyusu
• menghidap barah khusus hormon
• mengambil ubat preskripsi

Beli makanan tambahan susu thistle secara dalam talian.

Enzim pencernaan

Enzim pencernaan yang berlaku secara semula jadi dapat membantu mengurangkan bilirubin. Anda boleh mendapatkan enzim pencernaan di:

• sayang
• kulit oren
• Nenas
• betik
• mangga

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Walaupun buah-buahan yang mengandungi enzim pencernaan adalah yang terbaik, makan pelbagai adalah kunci. Garis panduan USDA mengesyorkan makan sekurang-kurangnya 2 1/2 cawan sayur dan 2 cawan buah setiap hari.

Pilihan yang baik untuk kesihatan hati termasuk:

• limau gedang
• alpukat
• pucuk Brussel
• anggur
• sayur sawi

Serat

Serat - terutamanya serat larut - membantu mengeluarkan hempedu keluar dari hati. Ini dapat mengurangkan ketoksikan.

Nutrien yang sangat penting ini terdapat dalam pelbagai makanan, termasuk:

• buah-buahan
• sayur-sayuran
• kekacang
• kacang
• bijirin penuh

Makanan berserat tinggi termasuk:

• sayur-sayuran salib, seperti kangkung dan brokoli
• buah beri
• oatmeal
• kacang badam
• nasi coklat
• quinoa

Cuba makan satu atau lebih hidangan makanan berserat tinggi pada setiap hidangan. Lelaki harus berusaha makan 38 gram serat setiap hari, dan wanita harus makan sekurang-kurangnya 25 gram.

Perkara yang harus anda mengurangkan

Petua cepat

• Alkohol boleh menyebabkan kerosakan pada hati anda, jadi lebih baik anda menghindarinya sepenuhnya.
• Pilih protein tanpa lemak, seperti ikan, yang cenderung untuk menyebabkan kerosakan hati.
• Lemak tepu, seperti yang terdapat dalam daging, juga sukar diproses oleh hati anda.
• Lemak tak jenuh, seperti minyak zaitun, boleh digunakan secara sederhana.
• Gula halus boleh menyebabkan penumpukan lemak di hati anda, jadi pilihlah makanan yang mengandungi gula semula jadi. Gunakan agave sebagai pemanis dan cari buah-buahan untuk memuaskan gigi manis anda.
• Kurangkan pengambilan natrium anda dengan mengelakkan makanan dalam tin dan diproses.

Penting untuk mengelakkan atau membatasi makan atau minum perkara yang boleh menyebabkan kerosakan pada hati anda. Ini termasuk:

Besi

Berhati-hati dengan pengambilan zat besi adalah penting. Terlalu banyak zat besi boleh menyebabkan parut hati (sirosis).

Protein adalah sumber zat besi yang baik, jadi ketahui jumlah yang sesuai untuk anda ketika berusaha mengurangkan masalah hati. Bercakap dengan doktor anda mengenai berapa banyak protein yang harus anda makan, dan selalu memilih protein tanpa lemak, seperti ikan dan ayam, bukannya daging lembu atau daging babi.

Lemak

Makanan berlemak dan goreng harus dimakan secara sederhana atau dihilangkan sepenuhnya, kerana boleh menyebabkan penumpukan lemak di hati.

Lemak tepu, seperti daging dan tenusu, mungkin lebih sukar untuk diproses oleh hati anda daripada lemak tak jenuh. Walaupun lemak tak jenuh, seperti minyak zaitun, dianggap sihat, ia masih boleh dimakan secara sederhana. Penyelidikan semasa menunjukkan bahawa lemak tak jenuh masih boleh menyumbang kepada penyakit hati berlemak.

Gula

Gula halus, sirap jagung fruktosa tinggi, dan bentuk gula yang diproses lain juga boleh menyebabkan penumpukan lemak di hati. Banyak makanan yang diproses yang tinggi gula juga tinggi lemak, menggandakan risiko kerosakan.

Cuba dapatkan sebiji buah atau yogurt rendah lemak, rendah gula pada saat anda mendapat gigi manis.Bersama dengan gula halus, mengehadkan pemanis buatan adalah idea yang baik kerana ini boleh menyebabkan kerja tambahan hati diproses.

Garam

Makanan yang tinggi garam juga boleh menyumbang kepada kerosakan hati dan pengekalan air. Menghilangkan makanan yang diproses dan dalam tin boleh menjadi cara mudah untuk mengurangkan pengambilan natrium anda.

Daripada mencari pengocok garam, cubalah menggunakan ramuan seperti serbuk bawang putih, serbuk bawang, atau oregano untuk menambahkan rasa pada hidangan anda.

Petua dan petua untuk pemakanan sihat

Menyimpan buku harian makanan adalah cara yang baik untuk memulakan dan mematuhi rancangan makanan yang menghidapi penyakit kuning. Tulis semua perkara mengenai makanan anda, termasuk apa yang anda makan, berapa banyak yang anda makan, dan kapan. Anda juga harus memperhatikan bagaimana perasaan anda setelah makan, kerana makanan tertentu boleh mencetuskan gejala anda.

Beberapa peraturan umum merangkumi:

• Makan makanan kecil dan kerap, bukannya tiga makanan besar.
• Hirup air sepanjang hari.
• Jangan gunakan gula dalam kopi atau teh.
• Ganti susu dan krim penuh dengan varieti rendah lemak.
• Daripada menggunakan garam meja, bereksperimen dengan perasa yang berbeza. Ini termasuk rempah, ekstrak, dan jus lemon atau limau.
• Gantikan minuman beralkohol dengan mocktail rendah kalori.

Garisan bawah

Penyakit kuning disebabkan oleh penumpukan bilirubin dalam darah. Punca utamanya menentukan, berapa lama masa yang diperlukan untuk membersihkan sistem anda. Diet yang sihat dan seimbang yang menyokong kesihatan hati dapat membantu mengurangkan penyakit kuning dan mencegahnya berulang.

Sekiranya anda mempunyai pertanyaan, berbincanglah dengan doktor atau pakar diet anda. Mereka boleh membuat cadangan khusus mengenai apa yang harus anda makan dan apa yang harus anda hindari.