15 Makanan dan Makanan Backpacking Terbaik

Kandungan

• 1. Kacang dan Benih
• 2. Buah Kering
• 3. Jerung
• 4. Mentega Kacang
• 5. Makanan yang Tidak Dehidrat
• 6. Bar Protein
• 7. Oatmeal Segera
• 8. Susu Serbuk
• 9. Kopi dan Teh
• 10. Ikan atau Unggas dalam Paket Kerajang
• 11. Keju Keras
• 12. Daging yang diawet
• 13. Kacang dalam Pek Kerajang
• 14. Biji-bijian
• 15. Rempah
• Petua Sihat untuk Pengembara dan Pengembara
• Dapatkan tidur yang mencukupi
• Elakkan Alkohol
• Makan Makanan Sebenar
• Kekal Terhidrat
• Garisan bawah

Backpacking adalah kaedah menarik untuk menjelajahi padang belantara atau melancong ke negara asing dengan anggaran yang tinggi.

Walau bagaimanapun, membawa semua harta benda di punggung anda boleh menyukarkan merancang dan menyediakan makanan dan makanan ringan yang sihat.

Nasib baik, banyak makanan bukan sahaja berkhasiat tetapi juga ringan - menjadikannya pilihan yang sempurna untuk backpacker.

Berikut adalah 15 makanan dan makanan ringan yang paling sihat untuk pengembara dan pelancong.

1. Kacang dan Benih

Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah pilihan mudah alih untuk backpacker.

Mereka juga menyediakan makanan ringan yang sangat baik bagi mereka yang sedang melancong.

Kacang dan biji-bijian mengandung banyak vitamin, mineral, lemak sehat, serat dan protein, yang perlu dibakar oleh backpacker.

Selain itu, mereka tinggi kalori, tetapi saiznya kecil.

Bergantung pada kawasan, backpacker dapat membakar ribuan kalori setiap hari. Oleh itu, memilih makanan yang padat kalori adalah penting (1).

Badam, kacang mete, biji labu dan biji bunga matahari boleh dicampur dengan buah kering untuk makanan ringan yang enak yang dapat dinikmati ketika dalam perjalanan.

2. Buah Kering

Tidak seperti buah segar, yang sangat mudah rosak, buah kering tahan panas dan mempunyai jangka hayat yang panjang.

Proses pengeringan menghilangkan lebihan air dari buah dan menghalang pertumbuhan bakteria yang menyebabkan makanan merosakkan (2).

Buah kering mengekalkan banyak nutrien yang terdapat dalam buah segar dan menyediakan sumber vitamin, mineral, antioksidan, serat dan karbohidrat yang sihat.

Sebagai contoh, kismis yang dikeringkan matahari mengekalkan mineral dan antioksidan yang terdapat dalam anggur segar, termasuk resveratrol, antioksidan kuat yang memberi manfaat kepada kesihatan jantung (3, 4).

Sebagai bonus tambahan, buah kering boleh dipadatkan dan boleh disimpan dengan mudah di dalam beg galas atau beg perjalanan.

Selain itu, ia boleh dicampurkan dengan kacang dan biji untuk membuat campuran jejak bertenaga tinggi.

3. Jerung

Backpacker sering mengelakkan daging segar, kerana ia sangat mudah rosak dan perlu disimpan dalam peti sejuk.

Jerky adalah alternatif yang sangat baik untuk daging segar yang stabil di rak dan mesra ransel.

Ia dibuat dengan mengeringkan daging atau ikan untuk mengelakkan kerosakan.

Oleh kerana sebahagian besar kelembapan dikeluarkan semasa proses pengeringan, ringan dan boleh disimpan tanpa penyejukan - menjadikannya pilihan yang tepat untuk pelancong.

Terdapat banyak jenis jerky di pasaran, seperti daging lembu, ayam, ayam belanda dan juga jenis salmon.

Jerky dapat memberikan dos protein yang baik apabila sumber segar tidak tersedia.

4. Mentega Kacang

Butter kacang, termasuk mentega kacang dan mentega badam, adalah produk berkhasiat yang lazat dan digemari oleh backpacker - selagi anda menggunakan produk semula jadi tanpa gula tambahan dan bahan lain yang tidak sihat.

Walaupun mengangkut balang besar mentega kacang tidak mungkin dilakukan bagi kebanyakan pengembara, paket mentega kacang atau mentega kacang kering adalah alternatif yang sangat baik.

Butter kacang tinggi kalori, lemak dan protein yang sihat, yang anda perlukan untuk terus dibakar (5).

Selain itu, mereka serba boleh dan boleh ditambahkan ke banyak makanan dan makanan ringan.

Sebilangan besar paket mentega kacang mempunyai jangka hayat lebih dari satu tahun, sehingga dapat dinikmati dalam perjalanan ransel panjang tanpa perlu risau akan kerosakan.

5. Makanan yang Tidak Dehidrat

Walaupun makanan yang tidak dikeringkan biasanya tidak dikaitkan dengan makanan yang sihat dan enak, terdapat banyak pilihan berkhasiat bagi orang yang menginginkan makanan hangat ketika berada di jalan.

Sebenarnya, banyak kedai yang melayani para backpacker dan pejalan kaki menjual pelbagai jenis sarapan, makan tengah hari dan makan malam yang kering.

Makanan ini mengandungi komponen makanan yang mengalami dehidrasi, seperti daging, ayam, sayur-sayuran, biji-bijian dan buah-buahan, yang dapat dimasak dengan menambahkan air mendidih dan membiarkan campuran duduk.

Terdapat banyak pilihan makanan kering yang mengandungi bahan berkualiti tinggi dan terhad. Dengan membaca label dengan teliti, anda pasti dapat menjumpai produk yang sihat.

Makanan yang tidak dikeringkan terdapat dalam bekas foil ringan yang mudah disimpan dan dibawa.

6. Bar Protein

Bergantung pada jenis lawatan, backpacker mungkin perlu meningkatkan pengambilan protein mereka.

Sama seperti atlet ketahanan, backpacker perlu menggunakan sumber protein berkualiti di laluan untuk memperbaiki otot dan menahan rasa lapar (6).

Protein bar adalah sumber protein berkualiti tinggi yang mudah alih yang sesuai dengan pilihan diet, termasuk veganisme dan vegetarian.

Selain itu, mereka tahan rak dan tidak perlu disejukkan.

Semasa mencari bar protein terbaik untuk dibungkus, cari produk dengan bahan makanan keseluruhan yang terhad dan elakkan produk yang mengandungi pemanis, perisa atau warna buatan.

7. Oatmeal Segera

Oatmeal segera adalah pilihan sihat yang mudah disiapkan ketika backpacking.

Oatmeal dibungkus dengan serat, vitamin B, magnesium dan mangan dan menyediakan sumber karbohidrat pengisian (7).

Walaupun beberapa gandum segera berisi gula tambahan dan bahan tiruan, banyak produk mengandungi bahan sihat dengan sedikit atau tanpa gula tambahan.

Memilih oatmeal segera tanpa gula tambahan membolehkan anda menambahkan sumber rasa manis semula jadi yang lebih sihat seperti kismis atau epal kering semasa menyiapkan makanan anda.

Selain itu, anda boleh menambah kacang, biji atau kacang kacang ke tepung gandum segera untuk dos protein dan lemak sihat yang boleh membuat anda terus bertambah sepanjang hari.

8. Susu Serbuk

Walaupun produk tenusu segar tidak mesra backpacker, susu tepung dapat menyediakan sumber nutrien yang sihat apabila penyejukan bukanlah pilihan.

Sama seperti susu segar, susu tepung berisi protein berkualiti tinggi, vitamin B, kalsium, kalium dan fosforus (8).

Selain itu, ia boleh menjadi sumber kalori penting bagi pengembara dalam keadaan lasak.

Susu tepung dapat ditambahkan ke tepung oat instan, makanan kering dan teh atau kopi pagi untuk memberi nutrisi.

9. Kopi dan Teh

Kopi dan teh adalah minuman mesra backpacker yang dapat dinikmati ketika dalam perjalanan atau di jalan.

Ringan dan mudah disediakan, menjadikannya pilihan yang tepat.

Kafein yang terdapat dalam kopi berkafein dan teh tertentu dapat membantu anda tetap fokus dan bertenaga semasa ekspedisi anda (9).

Memilih beg teh dan kopi daun longgar yang ringan, dan bukannya paket sekali pakai, adalah kaedah terbaik untuk mengurangkan sampah dan mengemas dengan cekap.

Selain itu, menikmati secawan kopi atau teh yang hangat pada waktu pagi adalah cara yang sihat untuk menaikkan mood anda ketika bersiap untuk hari yang akan datang (10).

10. Ikan atau Unggas dalam Paket Kerajang

Menyimpan unggas atau ikan segar semasa membuat ransel tidak perlu dipertimbangkan.

Walau bagaimanapun, ikan dan unggas dalam paket foil membuat pilihan yang sangat baik untuk pengembara yang mencari sumber protein berkualiti tinggi.

Produk-produk ini tahan rak dan tidak memerlukan penyejukan, menjadikannya pilihan yang tepat untuk ransel dan perjalanan.

Ayam, tuna, sardin dan salmon dalam kantung foil dapat menambahkan rangsangan protein untuk makanan dan makanan ringan.

Produk ini dibungkus dengan protein, vitamin B, zat besi dan banyak nutrien lain yang diperlukan oleh backpacker untuk kekal sihat (11).

Tidak seperti ikan dalam tin dan produk unggas, paket foil ringan dan boleh disimpan dengan mudah di dalam beg galas anda.

11. Keju Keras

Keju keras stabil di rak dan dapat digunakan sebagai perasa untuk makanan dan sebagai sumber protein dan lemak sihat ketika melakukan ransel.

Tidak seperti keju lembut, keju yang keras dan berumur - seperti parmesan, cheddar berumur dan pecorino romano - mempunyai kandungan kelembapan yang rendah, yang memanjangkan jangka hayatnya dan menghalang pertumbuhan bakteria (12).

Sebilangan besar keju ini dapat dinikmati sebagai makanan ringan dengan buah kering atau dicincang selama makan untuk memberikan rasa yang enak.

Keju adalah sumber lemak sihat, vitamin B, kalsium dan fosforus yang baik (13).

Selain itu, kandungan proteinnya yang tinggi menjadikan keju sebagai pilihan makanan ringan dan berkhasiat.

12. Daging yang diawet

Daging yang diawetkan, seperti pepperoni dan salami, tidak perlu disejukkan, menjadikannya pilihan yang baik untuk backpacker.

Daging ini rendah kelembapan dan mempunyai kandungan natrium yang tinggi, yang memanjangkan jangka hayatnya (14).

Walau bagaimanapun, ia dianggap diproses, dan pengambilan yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kronik anda seperti penyakit jantung dan barah tertentu (15, 16).

Atas sebab-sebab ini, lebih baik mengambil produk daging yang diproses secara sederhana.

13. Kacang dalam Pek Kerajang

Kacang dibungkus dengan nutrien, seperti protein, serat, magnesium, zat besi, zink, selenium dan vitamin B (17).

Terlebih lagi, mereka tidak perlu disejukkan, yang menjadikan mereka pilihan yang baik untuk backpacker.

Walaupun kacang dalam tin dapat menambahkan berat badan terlalu banyak pada beg galas anda, kacang dalam kantung foil ringan dan boleh dimampatkan.

Kacang seperti kacang buncis, kacang hitam dan kacang ginjal dapat ditambahkan pada makanan apa pun dan boleh dinikmati panas atau sejuk.

Kacang dalam bungkus foil mempunyai jangka hayat yang panjang, menjadikannya pilihan pintar jika anda memulakan ekspedisi panjang.

14. Biji-bijian

Biji-bijian utuh seperti oat, quinoa, farro dan soba sangat berkhasiat, menyediakan sumber serat, karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral yang kuat (18).

Ia tahan rak dan mudah alih, yang menjadikannya sesuai untuk backpacker.

Biji-bijian utuh dapat dinikmati pada bila-bila masa sepanjang hari - ditambah lagi, bijirinnya sangat serba boleh.

Mereka juga mudah disiapkan di atas api, yang merupakan kaedah memasak yang paling biasa semasa membuat ransel.

Lebih-lebih lagi, membeli biji-bijian secara pukal membolehkan pengembara merancang makanan terlebih dahulu sambil menjimatkan wang dalam prosesnya.

15. Rempah

Makan makanan yang sama dari hari ke hari boleh menjadi membosankan jika anda menginginkan pelbagai.

Rempah pembungkus - seperti serbuk bawang putih, kunyit, serpihan cili dan paprika - dapat menambah rasa dan kedalaman makanan sambil memberikan faedah pemakanan yang kuat.

Rempah, seperti kunyit dan paprika, dikemas dengan antioksidan yang dapat mengurangkan keradangan di dalam badan anda.

Mengkonsumsi rempah boleh mengurangkan risiko keadaan kesihatan anda seperti penyakit jantung dan jenis barah tertentu (19).

Selain itu, rempah hanya memakan sedikit ruang, yang penting ketika melakukan ransel atau perjalanan.

Petua Sihat untuk Pengembara dan Pengembara

Menjaga kesihatan semasa melakukan ransel atau perjalanan boleh menjadi angin sepanjang anda menjaga badan anda.

Dapatkan tidur yang mencukupi

Tidur penting untuk pembaikan sel, fungsi otak dan kesihatan imun (20).

Tidur yang cukup juga memastikan anda berfungsi pada tahap yang optimum, yang penting untuk keselamatan semasa melakukan ransel.

Kurang tidur boleh meningkatkan risiko kecederaan anda dan memberi kesan negatif terhadap mood anda (21).

Elakkan Alkohol

Alkohol boleh mengeringkan badan dan melambatkan refleks, yang boleh menyebabkan situasi berbahaya bagi pengembara (22).

Minum alkohol juga boleh memberi kesan negatif kepada sistem imun anda, melemahkan pertahanan badan anda dan meningkatkan peluang anda menjadi sakit (23).

Tambahan pula, alkohol berat dan menambah berat beg galas anda.

Makan Makanan Sebenar

Walaupun makanan ringan berkalori tinggi, seperti gula-gula, bijirin bergula dan pengganti makanan tepung, menggoda, ada pilihan yang lebih sihat untuk backpacker.

Makanan yang diproses cenderung tinggi gula, lemak tidak sihat dan bahan tiruan, yang harus minimum.

Mengutamakan makanan berkhasiat - seperti yang disenaraikan di atas - selalu menjadi taruhan terbaik untuk kesihatan.

Kekal Terhidrat

Kerana pengembara ransel menghabiskan tenaga dan kelembapan membawa pek berat dan menavigasi kawasan yang sukar, sangat penting untuk menjaga penghidratan yang betul.

Tetap terhidrasi dengan betul dapat memastikan sistem pencernaan anda sihat, meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan prestasi atletik (24).

Kerana banyak sumber air seperti tasik dan sungai mungkin tidak selamat untuk diminum, selalunya perlu menggunakan teknik pembasmian kuman air, seperti mendidih, pembersih cahaya UV atau sistem penapisan arang (25).

Garisan bawah

Walaupun banyak makanan sihat memerlukan penyejukan, ada sejumlah pilihan berkhasiat yang stabil untuk dinikmati oleh backpacker di jalan.

Makanan kering, kacang-kacangan, biji-bijian, buah kering, kacang kacang, keju tua dan biji-bijian adalah beberapa pilihan untuk backpacker yang mementingkan kesihatan.

Tidak kira lokasi atau jangka masa perjalanan anda, memilih makanan mudah alih yang berkhasiat adalah kaedah terbaik untuk terus diberi tenaga.