Adakah Garis Panduan Pemakanan Kami Lapuk?

Kandungan

• Ulasan untuk

Ketika anda sedang menjalani diet atau berusaha meningkatkan kesihatan melalui pemakanan, anda menghabiskan banyak masa untuk melihat nombor di sisi kotak, kaleng, dan bungkusan makanan. Walaupun terdapat banyak perbincangan mengenai bagaimana label pemakanan makanan baru dan lebih baik akan kelihatan ketika ia mempengaruhi pada tahun 2016 atau lebih, belum ada banyak perbincangan mengenai sama ada nombor sebenar atau tidak pada kotak itu setiap hari nilai, berdasarkan peruntukan makanan yang disyorkan (RDA) untuk perkara seperti kalori, lemak, protein, karbohidrat, dan pelbagai nutrien dan vitamin-juga perlu dikemas kini.

Perkara yang Diharapkan pada Label Makanan Baharu

Jadi adakah angka yang anda pelajari menambah kepada diet yang sihat? Lembaga Makanan dan Pemakanan, yang merupakan sebahagian daripada Institut Perubatan Akademi Sains Nasional dan badan yang bertanggungjawab untuk mewujudkan nilai-nilai ini, mengatakan ya. Walaupun banyak nombor yang digunakan ditetapkan pada atau sebelum 1993, apabila label makanan diperkenalkan, nilai tersebut masih merupakan ukuran yang tepat bagi purata tahap pengambilan harian yang mencukupi untuk memenuhi keperluan nutrien 97 hingga 98 peratus orang yang sihat.

Angka-angka ini, tentu saja, merupakan evolusi. Lembaga menyemak semula RDA setiap lima hingga 10 tahun, dan antara semakan penyelidikan pemakanan terkini sentiasa dikaji. Ini bermakna beribu-ribu kajian haiwan dan manusia diteliti untuk memastikan bahawa nilai-nilai yang disarankan masih sesuai dengan penyelidikan terkini. Oleh kerana nombor ini dibuat dari sains sejak awal, anda biasanya dapat mengharapkan perubahan kecil daripada yang besar. Sebagai contoh, satu cadangan untuk label baharu ialah menurunkan elaun natrium daripada 2,400 miligram (mg) sehari kepada 2,300 mg/hari dan menyenaraikan jumlah gula tambahan dalam setiap hidangan.

Cara termudah untuk mengurangkan gula

Sudah tentu, semua nombor yang anda baca mesti diambil dengan sebutir atau garam. (Atau mungkin pasir, memandangkan apa yang ada pada natrium semasa). Walaupun dua orang yang mengikuti diet 2,000 kalori secara amnya akan mempunyai keperluan yang sama dari segi peratusan lemak, protein, karbohidrat dan serat yang mereka mahu ambil, tiada dua badan atau diet yang sama. Sekiranya anda berlari atau melakukan banyak yoga panas, anda mungkin memerlukan natrium tambahan untuk menggantikan yang hilang akibat peluh. Jika anda berusaha untuk meningkatkan jisim otot, protein adalah nutrien utama. Jika anda tinggal di Alaska, anda mungkin memerlukan lebih banyak vitamin D tambahan daripada orang yang tinggal di Hawaii yang cerah.

Makanan Terbaik untuk Makan Sebelum dan Selepas Bersenam

Elaun pemakanan yang disyorkan adalah: Cadangan. Angka yang dinyatakan adalah jumlah yang didapati para saintis mencegah kekurangan nutrien dan juga pendedahan berlebihan. Oleh itu, sambil mengikuti nombor ini akan membantu anda mencegah ketoksikan kudis dan vitamin A, itu bukan satu-satunya garis panduan yang perlu diambil kira semasa merancang makanan anda. Perkara seperti umur, jantina, tahap aktiviti dan tempat tinggal anda boleh mempengaruhi diet terbaik untuk badan dan matlamat anda. Untuk mendapatkan bantuan dalam mengatur program makan, berjumpa dengan pakar diet berdaftar yang dapat menyesuaikan rancangan makan anda dengan lebih baik.

oleh Mary Hartley, R.D., untuk DietsinReview.com

Ulasan untuk