9 Fakta Mengejutkan Mengenai Champagne

Kandungan

• Anggur Berkilau Hanya Bubbly Bukan Perancis
• Cuba Abang Bubbly
• Lebih dari sekadar Minuman
• Champagne Adalah Terbaik untuk Pinggang Anda
• Bubbly Baik untuk Kesihatan Anda
• Brut Adalah Terbaik
• Mabuk Dapat Dielakkan
• Anda Tidak Perlu Memecahkan Benjolan
• Terdapat Seni untuk Pop
• Ulasan untuk

Satu-satunya perkara yang mengatakan Malam Tahun Baru lebih daripada berkilau dan ciuman tengah malam? Champagne. Menyatukan gabus itu dan memanggang dengan berbuih adalah tradisi yang telah lama dihormati-kami tahu anda tidak akan berani memecahkan, terutamanya memandangkan barangan berkilauan boleh menjadi lebih sihat dan lebih murah daripada yang anda fikirkan! Lihat sembilan fakta yang mungkin tidak anda ketahui mengenai sampanye, termasuk varieti yang paling sihat dan botol terbaik untuk dibeli dengan harga di bawah $ 20.

Anggur Berkilau Hanya Bubbly Bukan Perancis

iStock

Walaupun "sampanye" sering digunakan untuk tujuan pemasaran, sampanye asli hanya berasal dari wilayah senama di Perancis. Anggur dari luar Champagne tidak dibenarkan menggunakan judul, oleh itu "anggur berkilau."

Cuba Abang Bubbly

iStock

Champagne mungkin eksklusif untuk Perancis, tetapi negara-negara lain mempunyai jenis yang setanding: Prosecco adalah wain bersoda Itali dan walaupun ia dibuat dari anggur yang berbeza dan oleh itu rasanya berbeza (sering digambarkan seperti dengan sedikit epal hijau, sitrus, dan bunga), ia masih mempunyai rasa sampanye. Sepupu lain yang sering diabaikan? Cava, yang merupakan wain berkilau Sepanyol lebih setanding dengan rasa prosecco yang ringan dan lebih segar, tetapi sebenarnya dihasilkan lebih seperti Champagne (yang bermaksud ia diperam dua kali, tidak seperti prosecco).

Lebih dari sekadar Minuman

iStock

Marilyn Monroe pernah mandi di dalam tab mandi yang dipenuhi dengan sampanye bernilai lebih dari 350 botol. Dia mungkin menginginkan sesuatu: Jangan biarkan sisa satu botol sia-sia. Cuba resipi ini untuk menukar sisa berkilauan menjadi rendaman champagne Hari Tahun Baru.

Champagne Adalah Terbaik untuk Pinggang Anda

iStock

Lima auns champagne adalah kira-kira 90 kalori, manakala wain merah mencatatkan 125 untuk jumlah yang sama. Selain itu, bubbly umumnya disajikan dalam jumlah yang lebih kecil (seruling biasanya menahan 6 ons pada satu masa), jadi anda minum dengan kadar yang lebih bertanggungjawab. (Ketahui bagaimana minuman kegemaran anda yang lain sesuai dengan Strategi Diet: Minuman Mana Yang Mempunyai Lebih sedikit Kalori?)

Bubbly Baik untuk Kesihatan Anda

iStock

Penyelidikan menunjukkan bahawa sampanye baik untuk jantung dan peredaran darah anda dan menjaga otak anda tajam, berkat antioksidan yang sama yang menjadikan anggur merah dan putih begitu baik untuk kesihatan anda. Sama seperti alkohol lain, faedahnya hanya dilihat pada minum sederhana, jadi tetap minum satu atau dua gelas setiap malam (walaupun kita pasti akan melihat cara lain untuk Malam Tahun Baru).

Brut Adalah Terbaik

iStock

Terdapat proses yang panjang dan rumit untuk membuat champagne, tetapi satu bahagian khususnya adalah kunci untuk rasa terakhir: Sebelum dipasangkan, anggur diisi dengan gula, dan jumlah yang ditambahkan pada tahap ini menentukan betapa manisnya sekali anda meletuskan gabus. Nota manis dijelaskan pada skala Extra Brut (paling kering dan paling kurang manis), Brut, Extra Dry (kering sederhana), Sec, hingga Demi Sec (super sweet). Sekiranya anda menyukai rasa keduanya, pilih berdasarkan kesihatan: Gula tambahan menambah kalori tambahan, yang bermaksud segelas Demi Sec membungkus 30 kalori lebih banyak daripada segelas Brut tambahan.

Mabuk Dapat Dielakkan

iStock

Champagne mendapat hari yang buruk-selepas rap-kebanyakannya dari malam kolej di mana anda minum terlalu banyak Andre dan bangun dengan rasa lebih teruk daripada kebanyakan pagi Ahad yang lain. Tetapi rasa sakit sebenarnya ada dalam ragam yang anda pilih: Hangover sebahagiannya berasal dari gula, jadi memilih versi yang kurang manis-iaitu Extra Brut atau Brut-dapat menyelamatkan pagi anda. (Berpegang kepada makanan manis? Jadikan dapur anda sebagai farmasi dengan 5 Resipi Sihat untuk Penawar Hangover.)

Anda Tidak Perlu Memecahkan Benjolan

iStock

Sampanye sejati memang mahal-dan seperti anggur yang baik, ia sering bernilai. Tetapi jika anda hanya mahu berasa meriah pada Tahun Baru dan bukannya pecah, anda boleh membuat gabus dengan harga di bawah $20. Cara paling mudah? Pilih sesuatu selain daripada champagne-prosecco, cava atau wain berkilauan bukan Perancis yang tulen semuanya masih lazat tetapi lebih murah kerana ia tidak disertakan dengan nama ikonik. Beberapa jenama hebat dengan harga di bawah $ 20? Roederer Estate Brut ($20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($17; wine.com), Zardetto Prosecco ($13; wine.com), La Marca Prosecco ($15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava ($9 ; wine.com), dan Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava ($ 10; wine.com).

Terdapat Seni untuk Pop

iStock

Tidak ada yang mengatakan perayaan seperti "pop" yang berbeza. Tetapi walaupun menyeronokkan menyemburkan buih ke mana-mana, kami mengesyorkan agar tidak goyah sebelum anda membuka sehingga separuh botol tidak terbuang dalam limpahan. Memerlukan lebih banyak arahan? Lihat Cara Membuka Champagne Seperti Pro.

Ulasan untuk