6 Perkara Yang Terjadi Ketika Saya Menyiapkan Tenusu

Kandungan

• Ulasan untuk

Pada usia 20-an, saya adalah seorang vegan french-fry, soy-ice-cream, pasta-and-roti. Saya akhirnya mendapat 40 paun dan-mengejutkan, kejutan-sentiasa berasa letih, berkabus, dan di ambang selsema yang lain. Selepas enam tahun, saya mula makan telur dan tenusu, dan saya merasa sedikit lebih baik, tetapi itu mungkin kerana saya akhirnya makan lebih sihat, berusaha menurunkan semua berat badan yang saya perolehi.

Maju cepat 12 tahun hingga musim panas ini. Saya duduk di sofa saya, membelek Netflix, dan tersandung pada dokumentari Vegucated. Ia mengambil pendirian bahawa menjadi vegan adalah lebih baik untuk planet ini dan lebih baik kepada haiwan, dan selepas melihat beberapa rakaman video yang menyayat hati, saya berasa terdorong untuk makan dengan lebih penuh belas kasihan dan membuang tenusu di tempat kejadian. Saya tidak tahu betapa dramatiknya kehidupan saya akan bertambah baik.

Tunggu, Adakah Ini Seluar Jeans Kurus Saya?

Dengan berpakaian sejuk pada pagi September, saya meraih sepasang seluar jeans kurus kegemaran saya dan mereka segera memakai! Oleh kerana saya cenderung untuk menambah berat badan pada musim panas, saya mengharapkan untuk bergumul dengan mereka sebentar, tetapi mereka sama sekali tidak merasa ketat. Saya malah memasukkannya untuk memeriksa label untuk memastikan mereka pasangan yang betul. Ya, anda pasti saya tersenyum dan berasa sangat hebat. Sejak mempunyai dua orang anak, saya telah menanggung beberapa pound tambahan yang ditahan untuk hidup sayang (sebenarnya, anak bungsu saya sekarang adalah dua!), Dan membuang produk susu membuatnya berlaku dalam dua bulan tanpa perubahan lain.

Bye-Bye Kembung

Tahu apa sebab nombor satu untuk keahlian Costco saya? Pil laktaid. Yap, saya muncul sekali setiap kali makan kerana setetes mentega terkecil dalam keropok juga dapat membuat saya kecewa. Saya tidak selalu tidak bertoleransi laktosa, tetapi ia melanda saya apabila saya pergi ke kolej, yang merupakan salah satu sebab saya menjadi vegan ketika itu. Saya tidak dapat meninggalkan rumah saya tanpa beberapa pil dipercayai di dalam poket saya, dan saya muncul sekurang-kurangnya lima hari. Badan saya memberitahu saya untuk tidak makan tenusu dan di sini saya memakannya setiap kali saya mendapat. Dan budak lelaki, adakah saya membayar harganya. Perut saya sentiasa kembung dan saya mempunyai lebih banyak daripada bahagian bilik mandi kecemasan. Nampak jelas bagi siapa sahaja bahawa anda harus berhenti makan satu perkara yang membuat anda merasa mengerikan, tetapi saya rasa saya tidak menyedari betapa buruknya perasaan saya sehingga saya mula merasa luar biasa.

Apakah Bau Menakjubkan Itu?

Pembedahan sinus. Itulah cadangan selepas bertahun-tahun mengalami jangkitan sinus yang kronik dan menyakitkan, ujian alahan yang meluas, dua imbasan CT, semburan hidung dan antihistamin setiap hari, kurma dua kali sehari dengan Neti Pot saya, antibiotik tugas berat selama berbulan-bulan, dan menyayat hati perlu mencari ubat baru. rumah untuk dua kucing saya. Pakar telinga, hidung, dan tekak mengatakan bahawa ini adalah salah satu kes terburuk yang pernah dilihatnya, dan mengatakan pembedahan untuk membuang kesesakan dan melebarkan sinus saya harus menjadi langkah seterusnya. Bercakap tentang takut. Harus ada penyelesaian lain.

Saya pernah mendengar bahawa susu boleh menyumbang kepada kesesakan tetapi dianggap tidak dapat bernafas atau mencium bau keju. Sudah dua bulan bebas daripada tenusu, dan sekarang musim luruh yang sedang berlangsung, saya sepatutnya sengsara dengan kesesakan alahan dan tekanan sinus. Tetapi saya tidak. Doktor saya tidak percaya bahawa saya tidak perlu mengisi semula ubat saya. Saya juga memilih memetik epal dan sebenarnya dapat mencium bau donat sari memasak (bukan kerana saya boleh makan satu!). Saya sebak. Saya mempunyai seketika di sana di kebun epal. Dan untuk difikirkan, saya hampir menjalani pembedahan, ketika yang perlu saya lakukan hanyalah mengatakan tidak kepada keju.

Adakah Anda Menukar Pelembap?

Dengan serius, ada yang bertanya perkara ini kepada saya, dan saya sangat gembira. Kulit saya tidak pernah lebih jelas. Saya tidak menghadapi masalah jerawat yang teruk, tetapi jerawat selalu kelihatan semakin meningkat, yang cukup memalukan bagi seseorang yang berusia 30-an. Kulit saya lebih licin, lembut, dan mempunyai lebih banyak cahaya semula jadi. Ia masuk akal, kerana susu lembu mengandungi hormon pertumbuhan, lemak, dan gula (ya, susu organik juga), yang dapat memburukkan kulit. Sudah pasti terdapat beberapa data kukuh yang menunjukkan korelasi antara tenusu dan jerawat, dan walaupun ia boleh mengambil masa sehingga enam bulan untuk kulit pulih, saya dapati perbezaan dalam masa sebulan.

Smoothie, salad, dan ubi jalar

Seperti kebanyakan orang, saya cuba makan dengan sihat, tetapi ketika anda tergesa-gesa atau letih dari hari yang panjang, anda mengambil yang paling cepat. Sebagai vegetarian, keju seperti kumpulan makanannya sendiri, dan memang, chees pesto paninis, pasta berkrim, dan pizza selalu ada di menu. Saya terpaksa memikirkan semula sepenuhnya makanan saya dan mendapati bahawa dengan sedikit persediaan, saya makan dengan lebih sihat. Saya membuat smoothie hijau untuk sarapan, salad untuk makan tengah hari, dan menjadi sangat kreatif dengan menggunakan tempe, tahu, lentil, kacang, biji-bijian, dan pelbagai jenis sayuran. Menolak tenusu bermakna saya menyediakan ruang untuk makanan yang lebih padat nutrien, dan saya tidak lagi berasa berat selepas makan.

Tiga Batu Lagi? Pasti!

Makan lebih sihat juga bermaksud saya mempunyai lebih banyak tenaga. Sama ada untuk berlari, menunggang basikal, mendaki, atau mengajar kelas yoga, saya merasa sangat gembira dan bersemangat. Saya mempunyai lebih banyak hari dalam dua bulan yang lalu di mana saya rasa saya boleh meneruskan dan meneruskan daripada yang pernah saya alami semasa saya makan tenusu. Mungkin inilah sebabnya begitu banyak atlet menjadi vegan.

Pemikiran Akhir

Saya tahu apa yang awak fikirkan. "Saya tidak akan dapat hidup tanpa __________." Jadi jangan. Sekiranya anda ingin mengelakkan tenusu tetapi anda tidak pernah boleh melepaskan pizza, maka berhentilah susu kecuali pizza. Saya akan mengatakan bahawa untuk kebanyakan makanan kegemaran anda terdapat beberapa alternatif yang cukup hebat. Dapur saya sentiasa dilengkapi dengan susu kedelai, yogurt soya, penyebaran butir Earth Balance, dan ais krim susu fave-almond saya. Secara peribadi, saya bukan peminat keju vegan jadi saya tinggalkan sahaja pizza atau sandwic saya, atau buat sendiri menggunakan gajus mentah. Jangan berkabung kerana kue dan pancake yang tidak boleh anda makan. Terdapat begitu banyak resipi bebas tenusu yang rasanya hebat seperti susu dan mentega. Setelah anda terbiasa memasak dan makan dengan cara baru ini, ia akan terasa semudah yang dirasakan oleh diet anda sekarang. Jika anda tidak boleh menjadi ayam belanda sejuk, lakukan apa yang anda boleh dan secara beransur-ansur keluarkan susu daripada diet anda. Sekiranya pengalaman anda adalah seperti saya, faedahnya akan berlaku sendiri, dan anda akan mendapat inspirasi untuk menghilangkan tenusu sepenuhnya.

Ulasan untuk