20 Makanan yang Tidak Baik untuk Kesihatan Anda

Kandungan

• 1. Minuman bergula
• Alternatif
• 2. Sebilangan besar pizza
• Alternatif
• 3. Roti putih
• Alternatif
• 4. Sebilangan besar jus buah
• Alternatif
• 5. Bijirin sarapan pagi yang manis
• Alternatif
• 6. Makanan goreng, panggang, atau panggang
• Alternatif
• 7. Pastri, biskut, dan kek
• Alternatif
• 8. Kentang goreng dan kentang kentang
• Alternatif
• 9. Makanan ringan tanpa gluten
• Alternatif
• 10. nektar agave
• Alternatif
• 11. Yogurt rendah lemak
• Alternatif
• 12. Makanan ringan karbohidrat rendah
• Alternatif
• 13. Ais krim
• Alternatif
• 14. Bar gula-gula
• Alternatif
• 15. Daging yang diproses
• Alternatif
• 16. Keju yang diproses
• Alternatif
• 17. Sebilangan besar makanan segera
• Alternatif
• 18. Minuman kopi berkalori tinggi
• Alternatif
• 19. Apa-apa dengan gula tambahan atau biji-bijian halus
• Alternatif
• 20. Makanan yang paling banyak diproses
• Alternatif
• Garisan bawah

Sangat mudah untuk keliru tentang makanan mana yang sihat dan yang tidak.

Anda biasanya ingin mengelakkan makanan tertentu jika anda ingin menurunkan berat badan dan mencegah penyakit kronik.

Dalam artikel ini, alternatif yang sihat disebutkan bila boleh.

Berikut adalah 20 makanan yang secara amnya tidak sihat - walaupun kebanyakan orang dapat memakannya secara sederhana pada majlis-majlis khas tanpa merosakkan kesihatan mereka secara tetap.

1. Minuman bergula

Gula tambahan adalah salah satu bahan terburuk dalam diet moden.

Walau bagaimanapun, beberapa sumber gula lebih buruk daripada yang lain, dan minuman bergula sangat berbahaya.

Apabila anda minum kalori cair, otak anda nampaknya tidak mendaftarkannya sebagai makanan. Oleh itu, anda mungkin meningkatkan jumlah pengambilan kalori secara drastik (,,).

Apabila dikonsumsi dalam jumlah banyak, gula dapat mendorong ketahanan insulin dan sangat berkaitan dengan penyakit hati berlemak tanpa alkohol. Ia juga dikaitkan dengan pelbagai keadaan serius, termasuk diabetes jenis 2 dan penyakit jantung (,,).

Sebilangan orang percaya bahawa minuman bergula adalah aspek yang paling menggemukkan dalam diet moden - dan meminumnya dalam jumlah banyak dapat mendorong kenaikan lemak dan kegemukan (, 8,).

Alternatif

Sebaliknya, minum air, air soda, kopi, atau teh.Menambah sepotong lemon ke dalam air atau air soda dapat memberikan rasa yang hebat.

2. Sebilangan besar pizza

Pizza adalah salah satu makanan ringan yang paling popular di dunia.

Sebilangan besar pizza komersial dibuat dengan ramuan yang tidak sihat, termasuk adunan yang sangat halus dan daging yang banyak diproses. Pizza juga cenderung tinggi kalori.

Alternatif

Beberapa restoran menawarkan ramuan yang lebih sihat. Pizza buatan sendiri juga boleh menjadi sangat sihat, asalkan anda memilih ramuan yang sihat.

3. Roti putih

Sebilangan besar roti komersial tidak sihat jika dimakan dalam jumlah besar, kerana ia dibuat dari gandum halus, yang rendah serat dan nutrien penting dan boleh menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat (10).

Alternatif

Bagi orang yang boleh bertolak ansur dengan gluten, roti Ezekiel adalah pilihan yang sangat baik. Roti gandum juga lebih sihat daripada roti putih.

Sekiranya anda menghadapi masalah dengan gluten atau karbohidrat, berikut adalah 15 resipi roti yang bebas gluten dan rendah karbohidrat.

4. Sebilangan besar jus buah

Jus buah sering dianggap sihat.

Walaupun jus mengandungi beberapa antioksidan dan vitamin C, ia juga membungkus gula cair dalam jumlah tinggi.

Sebenarnya, jus buah mengandungi gula sama seperti minuman bergula seperti Coke atau Pepsi - dan kadang-kadang lebih banyak lagi ().

Alternatif

Beberapa jus buah terbukti mempunyai manfaat kesihatan walaupun kandungan gula, seperti jus delima dan blueberry.

Walau bagaimanapun, ini harus dianggap sebagai makanan tambahan sekali-sekala, bukan bahagian harian diet anda.

5. Bijirin sarapan pagi yang manis

Bijirin sarapan pagi adalah bijirin bijirin yang diproses, seperti gandum, gandum, beras, dan jagung.

Mereka sangat popular di kalangan kanak-kanak dan sering dimakan dengan susu.

Untuk menjadikannya lebih enak, biji-bijian dipanggang, diparut, ditumbuk, digulung, atau dikepalkan. Mereka biasanya mempunyai gula tambahan.

Kelemahan utama kebanyakan bijirin sarapan pagi adalah kandungan gula mereka yang tinggi. Sebilangannya sangat manis sehingga boleh dibandingkan dengan gula-gula.

Alternatif

Pilih bijirin sarapan yang tinggi serat dan rendah gula. Lebih baik lagi, buat bubur oat anda sendiri dari awal.

6. Makanan goreng, panggang, atau panggang

Menggoreng, memanggang, dan memanggang adalah antara kaedah memasak yang paling tidak sihat.

Makanan yang dimasak dengan cara ini selalunya sangat enak dan padat kalori. Beberapa jenis sebatian kimia yang tidak sihat juga terbentuk ketika makanan dimasak di bawah api yang tinggi.

Ini termasuk akrilamida, akrolein, amina heterosiklik, oksisterol, hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH), dan produk akhir glikasi maju (AGE) (,,,,,).

Banyak bahan kimia yang terbentuk semasa memasak dengan suhu tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko barah dan penyakit jantung (, 19,).

Alternatif

Untuk meningkatkan kesihatan anda, pilih kaedah memasak yang lebih ringan dan lebih sihat, seperti merebus, merebus, memerah, dan mengukus.

7. Pastri, biskut, dan kek

Sebilangan besar pastri, kue, dan kek tidak sihat jika dimakan secara berlebihan.

Versi bungkusan biasanya dibuat dengan gula halus, tepung gandum halus, dan lemak tambahan. Pemendekan, yang mungkin tinggi lemak trans yang tidak sihat, kadang-kadang ditambah.

Rawatan ini mungkin lazat, tetapi hampir tidak mempunyai nutrien penting, kalori yang banyak, dan banyak bahan pengawet.

Alternatif

Sekiranya anda tidak dapat menjauhkan diri daripada pencuci mulut, dapatkan yogurt Yunani, buah segar, atau coklat gelap.

8. Kentang goreng dan kentang kentang

Secara keseluruhan, kentang putih sangat sihat.

Namun, perkara yang sama tidak boleh dikatakan mengenai kentang goreng dan kentang goreng.

Makanan ini mengandungi kalori yang tinggi, dan makan dengan jumlah yang berlebihan. Beberapa kajian mengaitkan kentang goreng dan kentang kentang dengan kenaikan berat badan (, 22).

Makanan ini mungkin juga mengandungi sejumlah besar akrilamida, yang merupakan bahan karsinogenik yang terbentuk ketika kentang digoreng, dibakar, atau dipanggang (23,).

Alternatif

Kentang paling baik dimakan rebus, bukan digoreng. Sekiranya anda memerlukan sesuatu yang garing untuk menggantikan kerepek kentang, cubalah wortel bayi atau kacang.

9. Makanan ringan tanpa gluten

Kira-kira satu pertiga penduduk A.S. secara aktif berusaha untuk mengelakkan gluten (25).

Namun, orang sering menggantikan makanan sihat yang mengandungi gluten dengan makanan ringan yang diproses yang bebas gluten.

Produk pengganti bebas gluten ini sering mengandungi gula dan biji-bijian halus seperti pati jagung atau pati ubi kayu. Bahan-bahan ini boleh mencetuskan lonjakan gula darah yang cepat dan rendah nutrien penting.

Alternatif

Pilih makanan yang bebas gluten secara semula jadi, seperti makanan tumbuhan dan haiwan yang belum diproses.

10. nektar agave

Agave nektar adalah pemanis yang sering dipasarkan sebagai makanan sihat.

Walau bagaimanapun, ia sangat halus dan sangat tinggi fruktosa. Jumlah fruktosa yang tinggi dari pemanis tambahan boleh menjadi sangat buruk bagi kesihatan ().

Sebenarnya, nektar agave lebih tinggi fruktosa daripada pemanis lain.

Manakala gula meja adalah fruktosa 50% dan sirap jagung fruktosa tinggi sekitar 55%, nektar agave adalah fruktosa 85% ().

Alternatif

Stevia dan eritritol adalah alternatif yang sihat, semula jadi dan bebas kalori.

11. Yogurt rendah lemak

Yogurt boleh menjadi sangat sihat.

Walaupun begitu, kebanyakan yogurt yang terdapat di kedai runcit tidak baik untuk anda.

Mereka sering rendah lemak tetapi sarat dengan gula untuk mengimbangi rasa yang diberikan oleh lemak. Ringkasnya, kebanyakan yogurt telah digantikan dengan lemak semula jadi yang sihat dengan bahan yang tidak sihat.

Selain itu, banyak yogurt tidak menyediakan bakteria probiotik seperti yang dipercayai secara umum. Mereka sering dipasteurisasi, yang membunuh sebahagian besar bakteria mereka.

Alternatif

Pilih yogurt berkala penuh lemak yang mengandungi kultur hidup atau aktif (probiotik). Sekiranya boleh, beli varieti dari lembu yang diberi makan rumput.

12. Makanan ringan karbohidrat rendah

Diet rendah karbohidrat sangat popular.

Walaupun anda boleh makan banyak makanan keseluruhan seperti diet, anda harus berhati-hati dengan produk pengganti karbohidrat rendah yang diproses. Ini termasuk bar gula-gula rendah karbohidrat dan pengganti makanan.

Makanan ini sering diproses dan dibungkus dengan bahan tambahan.

Alternatif

Jika Anda menjalani diet rendah karbohidrat, cari makanan yang rendah karbohidrat, termasuk telur, makanan laut, dan sayur-sayuran berdaun.

13. Ais krim

Ais krim mungkin sedap, tetapi penuh dengan gula.

Produk tenusu ini juga tinggi kalori dan mudah makan berlebihan. Sekiranya anda memakannya sebagai pencuci mulut, biasanya anda meletakkannya di atas pengambilan kalori biasa.

Alternatif

Anda boleh memilih jenama yang lebih sihat atau membuat ais krim anda sendiri menggunakan buah segar dan kurang gula.

14. Bar gula-gula

Bar gula-gula sangat tidak sihat.

Mereka tinggi gula, tepung gandum halus, dan lemak yang diproses sementara juga rendah nutrien penting.

Terlebih lagi, rawatan ini akan membuat anda lapar kerana cara tubuh anda memetabolismekan bom gula ini.

Alternatif

Sebagai gantinya, makan buah atau sekeping coklat gelap berkualiti.

15. Daging yang diproses

Walaupun daging yang tidak diproses boleh menjadi sihat dan berkhasiat, hal yang sama tidak berlaku untuk daging yang diproses.

Kajian menunjukkan bahawa orang yang makan daging yang diproses mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk menghidap penyakit serius, termasuk barah usus besar, diabetes jenis 2, dan penyakit jantung (28,).

Sebilangan besar kajian ini bersifat pemerhatian, yang bermaksud bahawa mereka tidak dapat membuktikan bahawa daging yang diproses harus dipersalahkan. Walau bagaimanapun, hubungan statistik adalah kuat dan konsisten antara kajian.

Alternatif

Sekiranya anda ingin makan daging asap, sosis, atau pepperoni, cuba beli dari tukang daging tempatan yang tidak menambah banyak bahan yang tidak sihat.

16. Keju yang diproses

Keju sihat secara sederhana.

Ini penuh dengan nutrien, dan satu keping membungkus semua nutrien sebagai segelas susu.

Namun, produk keju yang diproses tidak seperti keju biasa. Kebanyakannya dibuat dengan bahan pengisi yang direkayasa untuk mempunyai penampilan dan tekstur seperti keju.

Pastikan anda membaca label untuk mengesahkan bahawa keju anda mengandungi tenusu dan sedikit bahan tiruan.

Alternatif

Makan keju sebenar. Jenis yang sihat termasuk keju feta, mozzarella, dan cottage. Banyak alternatif keju vegan juga boleh menjadi pilihan yang baik.

17. Sebilangan besar makanan segera

Secara amnya, rantai makanan segera menghidangkan makanan ringan.

Sebilangan besar persembahan mereka dihasilkan secara besar-besaran dan rendah nutrien.

Walaupun harganya rendah, makanan segera mungkin menyumbang kepada risiko penyakit dan membahayakan kesihatan umum anda. Anda harus berjaga-jaga untuk mencari item goreng.

Alternatif

Akibat tekanan meningkat, banyak rantai makanan segera mula menawarkan pilihan yang sihat.

18. Minuman kopi berkalori tinggi

Kopi sarat dengan antioksidan dan menawarkan banyak faedah.

Terutama, peminum kopi mempunyai risiko penyakit serius yang lebih rendah, seperti diabetes jenis 2 dan Parkinson (, 31).

Pada masa yang sama, krim, sirup, aditif, dan gula yang sering ditambahkan pada kopi sangat tidak sihat.

Produk ini sama berbahayanya dengan minuman gula-gula lain.

Alternatif

Sebaliknya, minum kopi biasa. Anda boleh menambahkan sedikit krim berat atau susu penuh lemak jika anda mahu.

19. Apa-apa dengan gula tambahan atau biji-bijian halus

Penting untuk mengelakkan - atau sekurang-kurangnya menghadkan - makanan yang mengandungi gula tambahan, biji-bijian halus, dan lemak trans tiruan.

Ini adalah beberapa ramuan yang tidak sihat tetapi paling biasa dalam diet moden. Oleh itu, kepentingan membaca label tidak boleh dilebih-lebihkan.

Ini bahkan berlaku untuk makanan kesihatan yang disebut.

Alternatif

Matlamat makanan padat nutrien, seperti buah-buahan segar dan biji-bijian.

20. Makanan yang paling banyak diproses

Cara termudah untuk makan sihat dan menurunkan berat badan adalah dengan mengelakkan makanan yang diproses sebanyak mungkin.

Barang yang diproses sering dibungkus dan dimuat dengan garam atau gula yang berlebihan.

Alternatif

Semasa anda membeli-belah, pastikan anda membaca label makanan. Cuba muatkan troli anda dengan banyak sayuran dan makanan keseluruhan yang lain.

Garisan bawah

Walaupun diet Barat membungkus banyak makanan ringan, anda boleh mengekalkan makanan yang sihat jika anda menjauhkan diri dari item gula tinggi yang diproses di atas.

Sekiranya anda memberi tumpuan kepada makanan keseluruhan, anda akan berasa lebih sihat dan mendapatkan kesihatan anda semula.

Selain itu, mengamalkan perhatian semasa makan dengan mendengar isyarat tubuh anda dan memperhatikan rasa dan tekstur dapat membantu anda lebih mengetahui berapa banyak dan apa yang anda makan, yang membolehkan anda mencapai hubungan yang lebih baik dengan makanan.