Plumbum - pertimbangan pemakanan

Pertimbangan pemakanan untuk mengurangkan risiko keracunan plumbum.

Plumbum adalah unsur semula jadi dengan ribuan kegunaan. Kerana ia tersebar luas (dan sering tersembunyi), plumbum dapat mencemari makanan dan air dengan mudah tanpa dilihat atau dirasakan. Di Amerika Syarikat, dianggarkan bahawa setengah juta kanak-kanak berumur 1 hingga 5 tahun mempunyai tahap plumbum yang tidak sihat dalam aliran darah mereka.

Plumbum boleh didapati dalam barang-barang dalam tin jika terdapat pateri timbal di dalam tin. Plumbum juga boleh didapati di beberapa bekas (logam, kaca, dan tanah liat seramik atau kaca) dan peralatan memasak.

Cat lama menimbulkan bahaya terbesar untuk keracunan plumbum, terutama pada anak kecil. Air paip dari paip plumbum atau paip dengan solder plumbum juga merupakan sumber plumbum tersembunyi.

Kanak-kanak pendatang dan pelarian mempunyai risiko keracunan plumbum yang jauh lebih besar daripada kanak-kanak yang dilahirkan di Amerika Syarikat kerana diet dan risiko pendedahan lain sebelum tiba di AS.

Dosis timbal yang tinggi boleh merosakkan sistem gastrointestinal, sistem saraf, ginjal, dan sistem darah dan bahkan boleh menyebabkan kematian. Pendedahan tahap rendah yang berterusan menyebabkan timbunan berkumpul di dalam badan dan menyebabkan kerosakan. Ia sangat berbahaya bagi bayi, sebelum dan sesudah kelahiran, dan untuk anak-anak kecil, kerana tubuh dan otak mereka tumbuh dengan cepat.

Banyak agensi persekutuan mengkaji dan memantau pendedahan plumbum. Pemantau Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) memimpin plumbum dalam makanan, minuman, bekas makanan, dan pinggan mangkuk. Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) memantau tahap plumbum dalam air minuman.

Untuk mengurangkan risiko keracunan plumbum:

• Jalankan air paip selama satu minit sebelum minum atau memasak dengannya.
• Sekiranya air anda mempunyai timbal yang tinggi, pertimbangkan untuk memasang alat penapis atau beralih ke air botol untuk minum dan memasak.
• Elakkan barang dalam tin dari negara asing sehingga larangan tin terpateri timbal berlaku.
• Sekiranya bekas wain yang diimport mempunyai pembungkus foil timah, lap pelek dan leher botol dengan tuala yang dibasahi dengan jus lemon, cuka, atau anggur sebelum menggunakannya.
• JANGAN menyimpan wain, minuman keras, atau kuah salad berasaskan cuka dalam perisa kristal plumbum untuk jangka masa yang lama, kerana plumbum boleh keluar ke dalam cairan.

Cadangan penting lain:

• Cat atas cat timbal lama jika berada dalam keadaan baik, atau tanggalkan cat lama dan cat semula dengan cat bebas plumbum. Sekiranya cat perlu diampelas atau ditanggalkan kerana terkelupas atau mengelupas, dapatkan nasihat mengenai penyingkiran yang selamat dari Pusat Maklumat Lead Nasional (800-LEAD-FYI).
• Pastikan rumah anda bebas habuk dan minta semua orang mencuci tangan sebelum makan.
• Buangkan mainan lama yang dicat jika anda tidak tahu sama ada mereka mempunyai cat tanpa plumbum.

Keracunan plumbum - pertimbangan pemakanan; Logam beracun - pertimbangan pemakanan

Laman web Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Memimpin. www.cdc.gov/nceh/lead/default.htm. Dikemas kini pada 18 Oktober 2018. Diakses pada 9 Januari 2019.

Keracunan plumbum Markowitz M. Dalam: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Buku Teks Nelson Pediatrik. Edisi ke-21. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 739.

Theobald JL, Mycyk MB. Besi dan logam berat. Dalam: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, eds. Perubatan Kecemasan Rosen: Konsep dan Amalan Klinikal. Edisi ke-9. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: bab 151.