Kekurangan zat makanan

Malnutrisi adalah keadaan yang berlaku apabila badan anda tidak mendapat nutrien yang mencukupi.

Terdapat banyak jenis kekurangan zat makanan, dan mereka mempunyai sebab yang berbeza. Beberapa sebab termasuk:

• Makanan yang buruk
• Kelaparan kerana makanan tidak tersedia
• Gangguan makan
• Masalah dengan mencerna makanan atau menyerap nutrien dari makanan
• Keadaan perubatan tertentu yang membuatkan seseorang tidak dapat makan

Anda mungkin mengalami kekurangan zat makanan jika anda kekurangan vitamin tunggal dalam makanan anda. Kekurangan vitamin atau nutrien lain disebut kekurangan.

Kadang-kadang kekurangan zat makanan sangat ringan dan tidak menimbulkan gejala. Pada masa yang lain, ia boleh menjadi sangat teruk sehingga kerosakan yang dilakukan pada tubuh kekal, walaupun anda masih hidup.

Kemiskinan, bencana alam, masalah politik, dan perang semuanya dapat menyumbang kepada kekurangan zat makanan dan kelaparan, dan bukan hanya di negara-negara membangun.

Beberapa keadaan kesihatan yang berkaitan dengan kekurangan zat makanan adalah:

• Penyerapan Malab
• Kelaparan
• Beriberi
• Binge makan
• Kekurangan - Vitamin A
• Kekurangan - Vitamin B1 (tiamin)
• Kekurangan - Vitamin B2 (riboflavin)
• Kekurangan - Vitamin B6 (pyridoxine)
• Kekurangan - Vitamin B9 (folacin)
• Kekurangan - Vitamin E
• Kekurangan - Vitamin K
• Gangguan makan
• Kwashiorkor
• Anemia Megaloblastik
• Pellagra
• Riket
• Skurvi
• Spina bifida

Kekurangan zat makanan adalah masalah yang ketara di seluruh dunia, terutamanya di kalangan kanak-kanak. Ia sangat berbahaya bagi kanak-kanak kerana mempengaruhi perkembangan otak dan pertumbuhan lain. Kanak-kanak yang mengalami kekurangan zat makanan mungkin mempunyai masalah sepanjang hayat.

Gejala kekurangan zat makanan berbeza-beza dan bergantung kepada penyebabnya. Gejala umum termasuk keletihan, pening, dan penurunan berat badan.

Ujian bergantung pada gangguan tertentu. Sebilangan besar penyedia penjagaan kesihatan akan melakukan penilaian pemakanan dan kerja darah.

Rawatan paling kerap terdiri daripada:

• Menggantikan nutrien yang hilang
• Merawat gejala seperti yang diperlukan
• Merawat sebarang keadaan perubatan yang mendasari

Prospek bergantung kepada penyebab kekurangan zat makanan. Sebilangan besar kekurangan pemakanan dapat diperbaiki. Namun, jika kekurangan zat makanan disebabkan oleh keadaan perubatan, penyakit itu harus dirawat untuk mengatasi kekurangan nutrisi.

Sekiranya tidak dirawat, kekurangan zat makanan boleh menyebabkan kecacatan mental atau fizikal, penyakit, dan kemungkinan kematian.

Bercakap dengan pembekal anda mengenai risiko kekurangan zat makanan. Rawatan diperlukan sekiranya anda atau anak anda mengalami perubahan dalam kemampuan tubuh untuk berfungsi. Hubungi pembekal anda sekiranya gejala ini timbul:

• Pengsan
• Kekurangan haid
• Kurangnya pertumbuhan pada kanak-kanak
• Kehilangan rambut yang cepat

Memakan makanan yang seimbang membantu mencegah kebanyakan kekurangan zat makanan.

Pemakanan - tidak mencukupi

• myPlate

Ashworth A. Pemakanan, keselamatan makanan, dan kesihatan. Dalam: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Buku Teks Nelson Pediatrik. Edisi ke-21. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 57.

Becker PJ, Nieman Carney L, Corkins MR, et al. Pernyataan konsensus Akademi Pemakanan dan Dietetik / Persatuan Amerika untuk Pemakanan Parenteral dan Enteral: petunjuk yang disyorkan untuk mengenal pasti dan dokumentasi kekurangan zat makanan pediatrik (kekurangan zat makanan). Diet J Acad Nutr. 2014; 114 (12): 1988-2000. PMID: 2548748 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25458748.

Manary MJ, Trehan I. Kekurangan zat makanan bertenaga protein. Dalam: Goldman L, Schafer AI, eds. Perubatan Goldman-Cecil. Edisi ke-25. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 215.