Um, Pancake Berkafein Kini Menjadi Perkara

Kandungan

• Ulasan untuk

Teman-teman, ini adalah pengubah permainan sarapan terbesar sejak telur rebus: Daniel Perlman, ahli biofisik dari Brandeis University di Massachusetts, telah mencipta tepung kopi, yang membolehkan anda membuat barang seperti pancake, kue, dan roti berkafein. Ini semua yang anda perlu tahu.

Bagaimana ia dibuat? Biji kopi hijau-itulah bahan mentah sebelum ia biasanya dibakar-dibakar par, kemudian dikisar menjadi tepung yang dikisar halus. Hanya empat gram (kira-kira 1/2 sudu besar) mengandungi kafein sebanyak secawan kopi.

Adakah ia baik untuk anda? Yap. Tepung mengandungi antioksidan yang dipanggil asid klorogenik (CGA), yang biasanya hilang apabila kacang dipanggang. Sesetengah saintis berpendapat inilah sebab kopi membuat anda hidup lebih lama dan boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, penyakit hati dan diabetes jenis 2.

Saya tidak peduli tentang antioksidan! Apa barang yang boleh saya buat dengannya? Mana-mana barangan bakar yang boleh anda buat dengan tepung gandum: donat berkafein, mufin, penkek, kek kopi (hooray!), sebut sahaja. Perlman berhasrat untuk menggunakan tepung sebagai penambahbaikan dan bukannya nisbah satu-dengan-satu kepada tepung gandum, kerana barangan ini mahal dan sedikit sebanyak boleh digunakan.

Di mana saya boleh mendapatkannya?! Bertenang. Ia belum tersedia di kedai lagi. Ini baru diciptakan, seperti, minggu ini.

Artikel itu pada asalnya muncul di PureWow.

Lebih banyak lagi dari PureWow:

Cara Menggunakan Kawasan Kopi Di Seluruh Rumah

Mengapa Anda Perlu Meletakkan Garam Dalam Kopi Anda

9 Perkara Yang Mungkin Berlaku Sekiranya Anda Menyerah Kopi

Ulasan untuk