Adakah benar bahawa biji tomato itu buruk?

Kandungan

• 1. Menyebabkan batu karang
• 2. Memburukkan lagi serangan diverticulitis
• 3. Benih tomat dilarang dalam tetes
• 4. Tomato melindungi daripada barah prostat
• 5. Mereka membahayakan pankreas dan pundi hempedu
• 6. Biji tomato membantu mengekalkan peredaran cecair yang lebih banyak
• 7. Mempunyai banyak racun perosak
• 8. Biji tomato menyebabkan radang usus buntu

Tomato umumnya dianggap oleh orang sebagai sayuran, namun buahnya, kerana mempunyai biji. Sebilangan kelebihan memakan tomato adalah mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, mencegah barah prostat, meningkatkan pertahanan badan dan merawat kulit, rambut dan penglihatan.

Manfaat ini disebabkan oleh fakta bahawa tomato kaya dengan vitamin C, kalium dan folat, selain menjadi sumber utama lycopene, antioksidan dengan sifat anti-barah. Walaupun begitu, terdapat banyak keraguan mengenai apakah pengambilan biji benih dapat menimbulkan risiko bagi kesihatan, jadi beberapa mitos dan kebenaran tentang buah ini ditunjukkan di bawah.

1. Menyebabkan batu karang

ITU MENGGANGGU. Tomat kaya dengan oksalat, yang dapat meningkatkan risiko batu kalsium oksalat di ginjal. Batu ginjal jenis ini adalah yang paling biasa pada orang dan, jika orang itu lebih mudah membentuk batu, disarankan untuk mengelakkan pengambilan tomato yang berlebihan.

Sekiranya orang itu mempunyai jenis batu ginjal yang lain, seperti kalsium fosfat atau sistin, misalnya, seseorang boleh memakan tomato tanpa sekatan.

2. Memburukkan lagi serangan diverticulitis

KEBENARAN. Biji tomat dan kulit anda dapat memperburuk krisis diverticulitis, kerana diverticulitis disarankan agar orang itu mengikuti diet rendah serat. Walau bagaimanapun, biji dan kulit tomato tidak meningkatkan risiko seseorang mengalami diverticulitis atau timbul lagi krisis diverticulitis baru, yang boleh dimakan ketika penyakit ini dikendalikan.

3. Benih tomat dilarang dalam tetes

IA TIDAK TERBUKTI. Beberapa kajian menunjukkan bahawa tomato boleh mencetuskan krisis gout, namun tidak terbukti secara keseluruhan. Dipercayai bahawa tomato boleh mempengaruhi peningkatan pengeluaran urat.

Urate adalah produk yang terbentuk dengan memakan makanan yang kaya dengan purin (daging merah, makanan laut dan bir, dan ketika darah tinggi, terdapat risiko gout yang lebih besar. Namun, tomato mempunyai kandungan purin yang sangat rendah, tetapi mengandung kadar glutamat tinggi, asid amino yang hanya terdapat pada makanan dengan kandungan purin yang tinggi dan yang dapat merangsang sintesis urat.

4. Tomato melindungi daripada barah prostat

KEBENARAN. Tomato adalah sekutu penting untuk pencegahan beberapa penyakit, termasuk beberapa jenis barah seperti prostat dan barah usus besar kerana adanya zat antioksidan seperti lycopene dan vitamin C. Ketahui semua kebaikan tomato.

5. Mereka membahayakan pankreas dan pundi hempedu

MITOS. Tomato dan bijinya benar-benar menyumbang kepada kesihatan pankreas dan pundi hempedu, kerana ia membantu berfungsi dengan baik seluruh sistem pencernaan dan menghilangkan toksin. Selain pankreas dan pundi hempedu, tomato juga membantu melawan penyakit hati.

6. Biji tomato membantu mengekalkan peredaran cecair yang lebih banyak

MITOS. Sebenarnya, tomato dan benihnya membantu mikrobiota usus menghasilkan vitamin K, yang bertanggungjawab mengatur pembekuan darah. Atas sebab ini, pengambilan tomato tidak menjadikan darah lebih lancar.

7. Mempunyai banyak racun perosak

ITU MENGGANGGU. Jumlah racun perosak yang digunakan dalam pengeluaran tomato bergantung pada negara dan peraturannya. Walau bagaimanapun, untuk mengurangkan jumlah racun perosak yang mereka miliki, penting untuk mencuci tomato dengan air dan sedikit garam. Memasak juga membantu mengurangkan jumlah bahan toksik.

Pilihan lain untuk mengurangkan jumlah racun perosak yang dimakan adalah melalui pembelian tomato organik, yang mesti mempunyai kadar racun perosak organik yang sangat rendah.

8. Biji tomato menyebabkan radang usus buntu

MUNGKIN. Tidak ada bukti saintifik untuk membuktikan bahawa memakan biji tomato menyebabkan radang usus buntu. Hanya dalam beberapa kes, kita dapat melihat kejadian apendisitis akibat penggunaan biji tomat dan biji lain.