Adakah Multivitamin Berfungsi? Kebenaran Yang Mengejutkan

Kandungan

• Apa itu multivitamin?
• Apa yang mengandungi multivitamin?
• Multivitamin dan penyakit jantung
• Multivitamin dan barah
• Adakah multivitamin mempunyai faedah kesihatan yang lain?
• Fungsi otak
• Kesihatan mata
• Multivitamin mungkin berbahaya dalam beberapa kes
• Siapa yang harus mengambil multivitamin?
• Garisan bawah

Multivitamin adalah makanan tambahan yang paling biasa digunakan di dunia.

Populariti mereka meningkat pesat dalam beberapa dekad yang lalu (1, 2).

Sebilangan orang percaya bahawa multivitamin dapat meningkatkan kesihatan, mengimbangi tabiat makan yang buruk, dan bahkan dapat mengurangkan risiko penyakit kronik anda.

Walau bagaimanapun, anda mungkin tertanya-tanya apakah faedah yang diharapkan ini benar.

Artikel ini meneliti bukti saintifik di sebalik multivitamin.

Apa itu multivitamin?

Multivitamin adalah makanan tambahan yang mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berbeza, kadang-kadang bersama dengan bahan lain (3).

Oleh kerana tidak ada standard untuk apa yang membentuk multivitamin, komposisi nutriennya berbeza mengikut jenama dan produk.

Multivitamin juga disebut multiminerals, multis, multiples, atau sekadar vitamin.

Mereka boleh didapati dalam pelbagai bentuk, termasuk tablet, kapsul, permen karet, serbuk, dan cairan.

Sebilangan besar multivitamin harus diminum sekali atau dua kali sehari. Pastikan membaca label dan ikuti arahan dos yang disyorkan.

Multivitamin terdapat di farmasi, kedai diskaun besar, dan pasar raya, dan juga dalam talian.

RINGKASAN Multivitamin adalah makanan tambahan yang mengandungi pelbagai vitamin dan mineral. Mereka boleh didapati dalam pelbagai bentuk.

Apa yang mengandungi multivitamin?

Tiga belas vitamin dan sekurang-kurangnya 16 mineral penting untuk kesihatan anda.

Sebilangan besar daripadanya membantu reaksi enzim dalam tubuh anda atau berfungsi sebagai molekul isyarat atau unsur struktur.

Tubuh anda juga memerlukan nutrien ini untuk pembiakan, pemeliharaan, pertumbuhan, dan pengaturan proses tubuh.

Multivitamin mungkin menawarkan banyak vitamin dan mineral ini - tetapi dalam pelbagai bentuk dan jumlahnya. Mereka juga boleh mengandungi bahan-bahan lain seperti ramuan, asid amino, dan asid lemak.

Kerana makanan tambahan tidak diatur oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA), multivitamin mungkin mengandungi tahap nutrien yang lebih tinggi atau lebih rendah daripada yang dinyatakan pada label (4).

Dalam beberapa kes, mereka mungkin tidak menyediakan semua nutrien yang disenaraikan. Industri makanan tambahan terkenal dengan penipuan, jadi penting untuk membeli vitamin anda dari pengeluar terkenal.

Perlu diingat bahawa nutrien dalam multivitamin mungkin berasal dari makanan sebenar atau dibuat secara sintetik di makmal.

RINGKASAN Multivitamin mungkin mengandungi ramuan herba, asam amino, dan asid lemak selain vitamin dan mineral - walaupun jumlah dan jumlah nutrien boleh berbeza-beza. Penting untuk diperhatikan bahawa penipuan label adalah perkara biasa.

Multivitamin dan penyakit jantung

Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia (5).

Ramai orang percaya bahawa pengambilan multivitamin dapat membantu mencegah penyakit jantung, tetapi buktinya bercampur-campur.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa multivitamin berkorelasi dengan penurunan risiko serangan jantung dan kematian, sementara yang lain tidak menunjukkan kesan (6, 7, 8, 9).

Selama lebih dari satu dekad, Kajian Kesihatan Doktor II menyiasat kesan penggunaan multivitamin harian di lebih daripada 14,000 doktor lelaki pertengahan umur.

Ia tidak mendapati pengurangan serangan jantung, strok, atau kematian (10).

Kajian yang lebih baru menunjukkan bahawa di kalangan wanita - tetapi bukan lelaki - mengambil multivitamin selama sekurang-kurangnya 3 tahun dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit jantung sebanyak 35% lebih rendah (11).

RINGKASAN Beberapa kajian pemerhatian menunjukkan bahawa orang yang mengambil multivitamin mempunyai risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Namun, beberapa yang lain tidak menemui kaitan. Secara keseluruhan, bukti itu bercampur-campur.

Multivitamin dan barah

Bukti mengenai penggunaan multivitamin dan risiko barah juga bercampur-campur.

Beberapa kajian menunjukkan tiada kesan terhadap risiko barah, sementara yang lain menghubungkan penggunaan multivitamin dengan peningkatan risiko barah (6, 8, 12, 13).

Satu tinjauan meneliti 5 percubaan secara rawak dan terkawal pada 47,289 orang. Ia mendapati risiko kanser 31% lebih rendah pada lelaki yang mengambil multivitamin tetapi tiada kesan pada wanita (14).

Dua kajian pemerhatian, satu termasuk wanita dan yang lain termasuk lelaki, mengaitkan penggunaan multivitamin jangka panjang dengan pengurangan risiko barah usus besar (15, 16).

Kajian Kesihatan Doktor II menyatakan bahawa penggunaan multivitamin jangka panjang setiap hari mengurangkan risiko barah pada lelaki yang tidak mempunyai sejarah kanser. Namun, ia tidak mempengaruhi risiko kematian selama tempoh kajian (17).

RINGKASAN Beberapa kajian mengaitkan penggunaan multivitamin dengan pengurangan risiko barah, sementara yang lain tidak mendapat faedah - dan ada juga yang menyatakan peningkatan risiko.

Adakah multivitamin mempunyai faedah kesihatan yang lain?

Multivitamin telah dikaji untuk beberapa tujuan lain, termasuk fungsi otak dan kesihatan mata.

Fungsi otak

Beberapa kajian mendapati bahawa multivitamin dapat meningkatkan ingatan pada orang dewasa yang lebih tua (18, 19, 20).

Makanan tambahan ini juga dapat meningkatkan mood. Penyelidikan mendedahkan hubungan bukan sahaja antara mood yang buruk dan kekurangan nutrien tetapi juga antara multivitamin dan mood yang lebih baik atau gejala kemurungan yang berkurang (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Walau bagaimanapun, kajian lain menunjukkan tidak ada perubahan mood (27).

Kesihatan mata

Degenerasi makula yang berkaitan dengan usia adalah penyebab utama kebutaan di seluruh dunia (28).

Satu kajian mendapati bahawa pengambilan vitamin dan mineral antioksidan dapat memperlambat perkembangannya. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa sebatian ini mencegah penyakit sejak awal (29, 30).

Sama, beberapa bukti menunjukkan bahawa multivitamin dapat mengurangkan risiko katarak, penyakit mata lain yang sangat biasa (31).

RINGKASAN Multivitamin dapat meningkatkan ingatan dan mood. Lebih-lebih lagi, vitamin dan mineral antioksidan dapat membantu memperlambat perkembangan penyakit yang menyebabkan kebutaan.

Multivitamin mungkin berbahaya dalam beberapa kes

Dos adalah faktor penting yang harus dipertimbangkan semasa mengambil multivitamin.

Walaupun dosis tinggi beberapa vitamin dan mineral baik, jumlah yang tinggi boleh membahayakan.

Dos yang sesuai selalunya bergantung pada kelarutan, yang mana vitamin dikategorikan kepada dua kumpulan:

• Larut dalam air. Badan anda mengeluarkan lebihan vitamin ini.
• Larut lemak. Oleh kerana badan anda tidak mempunyai cara mudah untuk menghilangkannya, jumlah berlebihan dapat terkumpul dalam jangka masa yang panjang.

Vitamin larut lemak termasuk A, D, E, dan K. Walaupun vitamin E dan K relatif tidak beracun, vitamin A dan D boleh mempunyai kesan toksik jika berlebihan.

Wanita hamil perlu berhati-hati dengan pengambilan vitamin A mereka, kerana jumlah yang berlebihan dikaitkan dengan kecacatan kelahiran (32).

Ketoksikan vitamin D sangat jarang berlaku dan tidak mungkin berkembang dari penggunaan multivitamin. Walau bagaimanapun, ketoksikan vitamin A lebih biasa (33, 34, 35).

Sekiranya anda mengambil multivitamin dan memakan banyak makanan padat nutrien, anda boleh melebihi pengambilan nutrien harian yang disyorkan.

Perokok harus mengelakkan multivitamin dengan sejumlah besar beta karoten atau vitamin A, kerana nutrien ini dapat meningkatkan risiko barah paru-paru (36).

Mineral juga boleh berbahaya dalam dos tinggi. Contohnya, terlalu banyak besi boleh membahayakan orang yang tidak memerlukannya (37, 38).

Risiko lain adalah pengeluaran yang salah, yang boleh menyebabkan multivitamin menyimpan nutrien dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada yang diharapkan (39).

RINGKASAN Melengkapkan dengan sejumlah besar nutrien tertentu boleh memberi kesan berbahaya. Perkara ini lebih mungkin berlaku jika anda mengambil multivitamin berpotensi tinggi di atas diet yang padat nutrien.

Siapa yang harus mengambil multivitamin?

Multivitamin tidak sesuai untuk semua orang dan bahkan boleh membahayakan beberapa individu.

Walau bagaimanapun, populasi tertentu mungkin mendapat manfaat daripada multivitamin, termasuk:

• Orang dewasa yang lebih tua. Penyerapan vitamin B12 menurun seiring bertambahnya usia. Orang dewasa yang lebih tua mungkin juga memerlukan lebih banyak kalsium dan vitamin D (40, 41).
• Vegan dan vegetarian. Oleh kerana vitamin B12 hanya terdapat dalam makanan hewani, anda berisiko lebih tinggi jika mengikuti diet nabati. Anda juga mungkin kekurangan kalsium, zink, zat besi, vitamin D, dan asid lemak omega-3 (42, 43).
• Wanita hamil dan menyusu. Wanita-wanita ini harus berunding dengan penyedia penjagaan kesihatan mereka, kerana beberapa nutrien baik dan yang lain berbahaya. Contohnya, kelebihan vitamin A boleh menyebabkan kecacatan kelahiran (32).

Orang lain yang mungkin mendapat manfaat daripada multivitamin termasuk mereka yang telah menjalani pembedahan penurunan berat badan, menjalani diet rendah kalori, kurang selera makan, atau tidak mendapat cukup nutrien dari makanan sahaja.

RINGKASAN Sebilangan individu, termasuk orang dewasa yang lebih tua, vegetarian dan vegan, dan wanita hamil atau menyusui, mungkin memerlukan jumlah vitamin atau mineral tertentu yang lebih tinggi.

Garisan bawah

Multivitamin bukanlah tiket untuk kesihatan yang optimum.

Sebenarnya, bukti bahawa mereka meningkatkan kesihatan bagi kebanyakan orang adalah lemah dan tidak konsisten. Dalam beberapa kes, ia bahkan boleh menyebabkan bahaya.

Sekiranya anda kekurangan nutrien, lebih baik anda menambah nutrien tertentu. Multivitamin membungkus banyak nutrien, yang kebanyakannya tidak anda perlukan.

Selain itu, anda tidak boleh mengambil multivitamin untuk memperbaiki diet yang buruk. Memakan makanan seimbang segar dan utuh adalah lebih baik untuk memastikan kesihatan yang baik dalam jangka masa panjang.